Мы любим использовать для этого багет, но подойдет любой толстый нарезанный хрустящий хлеб! Для дополнительного прикосновения вкусного хруста, мы настоятельно рекомендуем дополнительный топпинг панко: в средней миске смешайте 1/2 чашки панко, 2 столовые ложки оливкового масла экстра-класса, 2 столовые ложки свежего тертого пармезана и 1 столовую ложку свежесрезанной петрушки до тех пор, пока они хорошо вместе взятые. Равномерно посыпать через запеканку и выпекать! Если вам это нравится, жарить в течение 2–3 минут в конце даст еще более хрустящий топпинг. ИНГРЕДИЕНТЫДЛЯ ФРИКАДЕЛЬКИ 0,5 кг говяжий фарш 2 зубчик чеснока, рубленый 1 большое яйцо 1/3 в. панировочные сухари 2 ст. Л. свежей рубленой петрушки, плюс еще для гарнира Соль Свежемолотый черный перец 1 ст. Л. растительное масло ДЛЯ ЗАПЕКАНКИ 1 багет, нарезанный 3/4 "-толстый 4 ст. Л. (1/2 палки) растопленного масла 2 зубчик чеснока, рубленый 1 ч. Л. итальянской приправы Соль Свежемолотый черный перец 2 в. свежемолотая моцарелла,
Мы любим использовать для этого багет, но подойдет любой толстый нарезанный хрустящий хлеб! Для дополнительного прикосновения вкусного хруста, мы настоятельно рекомендуем дополнительный топпинг панко: в средней миске смешайте 1/2 чашки панко, 2 столовые ложки оливкового масла экстра-класса, 2 столовые ложки свежего тертого пармезана и 1 столовую ложку свежесрезанной петрушки до тех пор, пока они хорошо вместе взятые. Равномерно посыпать через запеканку и выпекать! Если вам это нравится, жарить в течение 2–3 минут в конце даст еще более хрустящий топпинг.
ИНГРЕДИЕНТЫДЛЯ ФРИКАДЕЛЬКИ
0,5 кг говяжий фарш
2 зубчик чеснока, рубленый
1 большое яйцо
1/3 в. панировочные сухари
2 ст. Л. свежей рубленой петрушки, плюс еще для гарнира
Соль
Свежемолотый черный перец
1 ст. Л. растительное масло
ДЛЯ ЗАПЕКАНКИ
1 багет, нарезанный 3/4 "-толстый
4 ст. Л. (1/2 палки) растопленного масла
2 зубчик чеснока, рубленый
1 ч. Л. итальянской приправы
Соль
Свежемолотый черный перец
2 в. свежемолотая моцарелла, разделенная
- Разогреть духовку до 400 °. Сделайте фрикадельки: в большой миске смешайте говяжий фарш, чеснок, яйцо, панировочные сухари и петрушку. Приправьте щедро солью и перцем, затем перемешайте, пока не смешаете. Сформируйте 30 шариков одинакового размера.
- В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Готовьте фрикадельки двумя партиями до тех пор, пока не останется розовый, 6-7 минут, затем слейте на тарелку, выложенную бумажным полотенцем.
- Смажьте форму для выпечки размером 9 "-x-13" . Положите ломтики багета ровным слоем на дно тарелки. В средней миске смешайте растопленное сливочное масло, чеснок и итальянскую приправу и приправьте солью и перцем. Кисть по всему багету. Вершина с 1 чашкой моцареллы, , фрикадельки и оставшейся моцареллы.
- Выпекать, пока сыр не расплавится, от 12 до 15 минут.
- Украсить петрушкой перед подачей на стол.