Отличный рецепт к посту: пельмени с сыром тофу и шпинатом. Таких еще не было на вашем столе. Готовятся очень просто! Попробуйте этот оригинальный рецепт, удивите себя и своих близких.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 600 г.
Вода кипяток - 200 мл.
Соль - щепотка
Растительное масло - 3 ст. л.
Начинка:
Тофу - 300 г.
Шпинат - 50 г.
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Растительное масло - 10 мл.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Специи -по вкусу
Соль - щепотка
Пошаговый рецепт:
Замешиваем тесто. Выкладываем 600 г муки, делаем в центре небольшую воронку и выливаем 200 мл кипятка. Добавляем подсолнечное масло, щепотку соли. Когда тесто будет готово, накрываем пищевой пленкой и оставляем.
Готовим начинку. На растительном масле жарим шпинат. Добавляем чеснок.
Открываем сыр тофу и измельчаем на мелкой терке. К нему отправляем также натертый чеснок и жареный шпинат. Солим, перчим и перемешиваем.
Раскатываем готовое тесто и с помощью специальной формы (можно стакан) вырезаем кружочки.
Затем выкладываем начинку и заворачиваем. Лепим пельмени.
Бросаем в кипяток и варим около 2-х минут.
Пельмени готовы! Подаем с соевым соусом. Приятного аппетита!