Всем привет. Сегодня варю суп с консервированным зеленым горошком. Суп получается вкусным и легким. А сварить его совсем несложно.
Ингредиенты:
2 л. куриного бульона;
1 банка (300-400 гр.) зеленого
консервированного горошка;
4-5 картофелин;
1 луковица среднего размера,
1 морковь;
2 ст.л.растительного масла;
1/2 пучка укропа;
перец горошком;
лавровый лист.
ЛИСТАЙ≫
В кастрюлю кладём части курицы, заливаем водой и ставим на огонь. Как начнёт закипать снимаем пенку. Затем добавляем небольшую морковку, небольшую луковицу и несколько горошин чёрного перца. Закрываем крышкой и варим на медленном огне до готовности курицы минут 45-50.
Пока варится бульон картошку почистим и нарежем небольшими брусочками.
ЛИСТАЙ≫
Бульон сварился. Курицу, луковицу и морковь вынимаем из бульона. Опускаем картофель и оставляем вариться до готовности картофеля на минут 15-20.
ЛИСТАЙ≫
Пока варится картофель приготовим зажарку для супа. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем мелко нарезанный лук и немного обжариваем. Затем к луку добавляем натертую на крупной терке морковь и обжариваем до мягкости картофеля. В обжаренные овощи также можно добавить 1-2 стол. ложки томатной пасты или свежий помидор, натертый на крупной терке.
ЛИСТАЙ≫
Когда картошка почти сварится добавляем мясо с курицы, зеленый горошек, вместе с жидкостью, солим и кладем лавровый лист.
ЛИСТАЙ≫
Когда закипит добавляем зажарку и мелко нарезанный укроп. Даём закипеть и выключаем огонь. Суп готов. Приятного аппетита!
ЛИСТАЙ≫
Если вам понравился рецепт, поддержите меня лайком, подписывайтесь на мой канал. А я на этом с вами прощаюсь, готовьте всегда с удовольствием!
Как cварить суп из замороженных грибов в домашних условиях, быстро, просто и вкусно!