В Таиланде этот удивительный и вкусный фрукт произрастает в изобилии и продается кругом и везде в любое время года.
Он известен под названием Passion fruit, что действительно переводится с английского, как Фрукт страсти:
Именно так будет написано название этого фрукта в меню тайских кафе и ресторанов.
Еще он носит название passionflora - цветок страсти.
Откуда же такое удивительное название?
Существует две легенды, несущие две абсолютно разные версии.
По одной из них завоеватель Мексики - Кортес объявил цветок этого растения символом страстей Христовых и награждал им особо храбрых конкистадоров. Денег у него для наград не хватало, а поскольку в те времена религиозные символы почитались дороже денег - это сработало.
По второй легенде Маракуйя звали дочь испанского капитана, которую полюбил индейский юноша. Но благодаря строптивому отцу девушки история двух влюбленных закончилась совсем не хорошо и стала легендой.
Именно Маракуйя более простое и распространенное название этого фрукта.
Снаружи он весьма неказист и совершенно непривлекателен, в отличие от более аппетитных тропических собратьев вроде яркого манго, драгон-фрута или ананаса:
Каждый плод похож на крупную сливу и почти такого же цвета. Иногда на рынках и в магазине он имеет еще более некрасивый, сморщенный и слегка коричневатый вид - не пугайтесь, это не испорченные плоды.
Так обычно выглядят очень спелые или давно снятые с ветки маракуйи. Внутри они скорее всего будут хорошими. Главное, чтобы на них не было явных коричневых пятен, которые говорят о гнили.
Внутри вы обнаружите фантастический аромат и ярко жёлтые семена в сочной оболочке. Семена съедобные, хоть и хрустящие.
Когда я попробовала маракуйю впервые, то с удивлением обнаружила, что вкус и аромат у этого плода невероятно знакомый. Вот настолько знакомый, что прямо чем то из детства повеяло!
А вкус этот удивительным образом напоминает спелую чёрную смородину и облепиху одновременно.
Приятный, кисло-сладкий, освежающий, он прекрасно сочетается со многими продуктами - чаем, арбузом, мороженым, йогуртом и придает им незабываемый вкус.
Попробуйте приготовить смузи или сок из арбуза с маракуйей и он станет вашим любимым.
Мороженое с маракуйей и всевозможные коктейли просто восхитительны.
А можно просто разрезать маракуйю пополам и вычёрпывать вкусную мякоть ложкой, наслаждаясь ароматом и спелостью.
Огромное количество витаминов А, С, Е, К, В2, В3 , фосфора, железа и всяких полезностей, содержащихся в этом фрукте делает его просто кладом для здоровья. Особенно рекомендуется людям в возрасте или после болезни. Фрукт обладает удивительной способностью генерировать выработку серотонина в организме и гнать прочь плохое настроение и депрессию, улучшает работу нервной системы.
Подписывайтесь, ставьте лайки, комментируйте - будет интересно! А я вам все все расскажу!
Мы живем на Пхукете и помогаем русским с арендой транспорта, предоставлением информации, организацией экскурсий, оформлением документов, оказываем визовую поддержку и многое другое - пишите нам: https://vk.com/motophuket777
Больше интересного читайте здесь: