Изучая литературу по садоводству и цветоводству часто запоминаются интересные факты, полезное применение которых невозможно, но они все же интересны. Решили собрать для вас в формате списка все, что запомнилось и разделить на несколько частей - информации много и она очень интересная!
- Самые первые помидоры вырастили ацтеки за 700 лет до нашей эры. У ацтеков плод назывался «томатль», французы переделали название в томат.
- В мире существует более 10000 сортов томатов.
- Потребление томатов в мире неуклонно увеличивается: в 1963 году на душу населения приходилось 7,5 кг съеденных помидоров, в 2009 году цифра выросла до 20,5 кг. Томаты составляют 15% от мирового производства овощей.
- Средний россиянин потребляет около 5 кг томатов в год.
- Сладость томата определяется по шкале Брикса, шкала определяет процент сахара в томатном соке. Шкала названа в честь немецкого химика 19 века профессора Брикса, который первым измерил плотность овощных соков. По этой шкале наименее сладкий – сорт «бычье сердце» (6 баллов), а самые сладкие – помидоры черри (10-11 баллов).
- Испытания генетически модифицированных томатов проходят в настоящее время в Канаде. Канадские (поскольку Канада входит в Британское Содружество, они же и британские) ученые скрестили помидоры с черникой, чтобы добиться в помидорах такого же уровня антиоксидантов, как в последней. Получились помидоры угрожающего фиолетово-черного цвета.
- Натуральный, природный, а самое главное, выращенный своими руками на своем участке помидор очень полезен для здоровья! В томатах содержатся витамины А, С и Е, полезные для зрения, кожи и регенерации клеток; антиоксиданты, такие как ликопин (благодаря ему томаты имеют красный цвет, этот каротиноидный пигмент помогает организму бороться с раковыми заболеваниями); минералы, в частности, кальций и калий, который снижает кровяное давление. В томатах черри содержится больше всего флавоноидов, в «бычьем сердце»- наибольшая концентрация ликопина. Желтое «желе» вокруг семян помидора содержит компонент, который помогает предотвратить возникновение тромбов и инфарктов.
- В 100 граммах помидоров содержится всего 14 калорий.
- 488 томатов на одной грозди вырастил фермер Грэхем Трантер из Великобритании. Это достижение вошло в книгу рекордов Гиннесса.
- Самый тяжелый плод в мире весил 4,8 кг и был выращен в США в 1986 году.
- Самый высокий куст – почти 20 метров в высоту - зарегистрировали в Великобритании.
Подписывайтесь на наш канал - все советы, рецепты, лайфхаки проверяем на себе и основываемся на научной литературе!