Без сомнения темпранильо - знаковый для Риохи, да и всей Испании сорт винограда. Из него получаются универсальные вина, подходящие к самым разнообразным блюдам. Цвет вина варьируется от рубинового до гранатового. Вина получаются от среднетелых до полнотелых с нотками красных фруктов.
Есть как минимум 5 фактов о темпранильо, которые должен знать каждый любитель вина.
1. Темпранильо родом из Риохи. Это очень старый сорт винограда, появившийся до нашей эры. Темпранильо выращивали на Пиренейском полуострове с тех пор, как финикийцы заселили его в 1100 году до н.э.
2. Темпранильо - ранняя пташка. Название сорта происходит от слова temprano, что в переводе с испанского означает «рано». Среди красных сортов в Испании он считается рано созревающим.
3. У темпранильо много прозвищ, более десятка разных названий по всему миру, в зависимости от того, где он выращивается. Например, темпранильо называется тинто фино в Рибере-дель-Дуэро, тинта де торо в Торо, уль де льебре в Каталонии, сенсибель в Ла-Манче, тинта рориш и арагонеш в Португалии.
4. Темпранильо активно клонируют. Только в Испании растет около 500 клонов Темпранильо. Самые известные - тинто фино и тинта де торо.
5. У темпранильо есть белый мутант. В Риохе существует редкий альбинос - темпранильо бланко. Это зарегистрированный сорт винограда, дающий цитрусовые вина, которые можно сравнить с сортом вионье по весу, вкусу и общему стилю.
#риоха #rioja #SaberQuiénEres #темпранильо #вино