Майонез - один из главных продуктов на нашем столе, но купить такой, в котором не будет никаких консервантов, красителей или Е-шек - настоящий квест. Предлагаю приготовить очень простой и вкусный майонез, который не навредит нашему здоровью. Да и по цене он получится дешевле, чем в магазине.
Из представленных продуктов получается пол литра майонеза.
Итак, нам понадобятся:
- 3 яйца варим всмятку. (3 мин) и после остудить их.
- горчица 1 ст. л.
- соль 0,7 ст.л.
- сахар 1ст л.
- уксус столовый 1ст. л.
- подсолнечное масло(можно и оливковое. тогда вкус майонеза будет другой). 300-400мл.
Обязательно нужна высокая чаша и блендер. Также важно соблюдать последовательность.
Все продукты есть, можно приступать к приготовлению
Начинаем с яиц, их смешиваем в чаше. До вот такого желтого однородного цвета.
Подливаем подсолнечное масло постепенно. Смешиваем до загустения.
Таким образом смешиваем, подливаем, смешиваем, подливаем, важна именно эта процедура.
Далее добавляем горчицу, смешиваем.
Добавляем уксус, смешиваем.
Вот такой вот майонез получился. Вкусный и натуральный, лучше, чем в магазине.
Рекомендую к приготовлению и желаю всем своим читателям приятного аппетита и хорошего настроения)