ТОРТ "ПУГОВКА" на сметанном креме

НЕ УДЕРЖАЛАСЬ И ВОТ, ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ НА СТОЛЕ. Нежный сметанный крем и легчайшие коржи, Пробуем?

В глубокую мисочку вливаем сгущённое молоко, яйца, всыпаем сеяную муку и разрыхлитель. Тесто готово.

Выпекать коржи будем на фольге, но чтобы они были одинаковыми, под фольгу кладём дно разъёмной формы. Смазываем маслом и выкладываем 3 столовые ложки теста. Размазываем до краёв. Выпекаем каждый корж по 6 минут при температуре 160 градусов.

слой получается очень тонкий, но во время выпечки он поднимется.

Получается примерно 6 коржей (всё зависит от диаметра ).

так выглядит верх коржа

обратная сторона. Как видно, корж пористый.

Разве не красавчики?

Теперь самое интересное - декор.

Сметану вливаем в глубокую посуду. Засыпаем в неё сахар и даём раствориться не взбивая. Затем просто перемешиваем. Сметану желательно брать густую, не обязательно жирную, у меня была 15% жирности, но термостатная, она густа.

здесь уже с сахаром

Промазываем все коржи кремом. Края подрезаем. Натираем на тёрке вафли, обсыпаем ими края торта и заходим на верхний корж.

потом ряд шоколадной стружки и на серединку -абрикосовое повидло. Даём пропитаться и вуаля, торт готов!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 1 БАНОЧКА СГУЩЕНКИ 350 ГР, 2 ЯЙЦА, 1 СТАКАН МУКИ, 1 МАЛЕНЬКАЯ ПАЧКА РАЗРЫХЛИТЕЛЯ.

ДЛЯ КРЕМА: 500 ГР СМЕТАНЫ, 4 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ : 2 ВАНИЛЬНЫЕ ВАФЛИ, СТРУЖКА ШОКОЛАДА И НЕМНОГО АБРИКОСОВОГО ПОВИДЛА.