Миллионы людей во всем мире могут иметь недостаточный уровень цинка в своем рационе. Фактически, дефицит цинка считается пятым ведущим фактором риска для различных заболеваний во всем мире.
Дефицит цинка возникает, когда мы не потребляем достаточно продуктов, богатых цинком, или существует проблема с поглощением цинка из пищи. Эта проблема может быть связана с нарушениями пищеварения или нарушением здоровья кишечника.
Что происходит при низком содержании цинка? Дефицит цинка поражает многие системы органов, включая иммунную, желудочно-кишечную, скелетную, репродуктивную и центральную нервную системы.
Если вам интересно, нужно ли вам принимать цинк, вам необходимо знать признаки дефицита цинка. Поэтому обращайте внимание на такие проблемы, как диарея, аллергия, истончение волос, плохой иммунитет и плохая неврологическая функция.
Лечение дефицита цинка: обычное и натуральное
Лучший способ избежать дефицита цинка и поддерживать достаточный уровень цинка в сыворотке крови - это регулярно потреблять продукты с высоким содержанием цинка. Наилучшими источниками цинка являются корма для животных, поскольку биодоступность основных минералов наиболее высока в мясе животных, морепродуктах и яйцах.
Цинк в продуктах также содержится в зерновых, бобовых, фруктах и овощах. Эти источники цинка менее биодоступны из-за содержания в них фитиновой кислоты.
Учитывая это, люди, которые не едят мясо, например, на вегетарианской или веганской диете, могут поддерживать достаточный уровень цинка, потребляя до 50% больше цинка в своих рационах, чтобы усваивать то, что нужно организму . Такие методы, как погружение, нагревание, прорастание и ферментация зерновых и бобовых, также могут помочь улучшить усвоение цинка.
Для людей, которые не едят достаточное количество абсорбирующих продуктов с высоким содержанием цинка или имеют проблемы с пищеварением, которые не позволяют должным образом усваивать минералы, может быть полезен прием цинка
Добавки цинка обычно содержат несколько форм цинка, включая ацетат цинка, глюконат цинка и сульфат цинка. Процентное содержание элементарного цинка варьируется в зависимости от формы.
Глюконат цинка является наиболее распространенной безрецептурной добавкой цинка, доступной в местной аптеке. Глюконат цинка и ацетат цинка часто добавляют к лекарствам от простуды, включая назальные спреи и пастилки.
Рекомендуемая дозировка цинка
Хотя острый дефицит цинка встречается довольно редко, по оценкам, до 2 миллиардов человек имеют пограничные уровни цинка, которые могут повлиять практически на все аспекты здоровья человека.
Рекомендуемые пищевые добавки для цинка:
Адекватное потребление цинка особенно важно для детей, потому что даже незначительный дефицит цинка может помешать росту, повысить риск инфицирования и повысить риск возникновения диареи и респираторных заболеваний.
Рекомендуемое потребление для детей от 1 до 8 лет колеблется от 3-5 мг, увеличиваясь по мере роста ребенка.
Мальчики в возрасте 9-13 лет нуждаются в 8 миллиграммах цинка в день. После 14 лет потребность увеличивается до 11 миллиграммов в день, что требуется для всех взрослых мужчин. Для женщин старше 8 лет потребность остается стабильной и составляет 8 миллиграммов в день, за исключением 14-18 лет, где рекомендация увеличивается до 9 миллиграммов в день.
У беременных и кормящих женщин повышенная потребность в цинке составляет 11-13 миллиграммов в день, в зависимости от возраста.
Важно отметить, что, поскольку развивающиеся зародыши и новорожденные нуждаются в цинке, беременные и кормящие женщины должны сознательно увеличивать потребление цинка с пищей.
Цинк в еде
Чтобы избежать дефицита цинка, важно регулярно потреблять такие продукты, которые очень богаты цинком:
- Семена тыквы - 1/2 стакана: 8,4 миллиграмма (57% DV)
- Говядина с травой - 120 г: 5,2 мг (32% DV)
- Баранина - 120 г: 5,2 миллиграмма (32% DV)
- Грецкий орех - 1/2 стакана: 3,8 миллиграмма (25% DV)
- Leblebije (бобы гарбанзо) - 1 приготовленная чашка: 2,5 миллиграмма (17% DV)
- Грибы - 1 чашка, приготовленная: 1,9 миллиграмма (13% DV)
- Цыпленок - 120 г: 1,6 миллиграмма (12% DV)
- Кефир или йогурт - 1 чашка: 1,4 мг (10% DV)
- Шпинат - 1 приготовленная чашка: 1,4 мг (9% DV)
- Какао-порошок - 1 столовая ложка: 0,4 мг (2% DV)
Потенциальные цинковые побочные эффекты
Увеличенные дозы цинка не следует употреблять в течение длительного периода времени. Это может вызвать кашель, усталость, лихорадку, боль в животе и множество других проблем со здоровьем. Поэтому, если вы пытаетесь обратить вспять дефицит цинка у взрослых или детей, вам следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать потребления слишком большого количества цинка в процессе.
Спасибо за внимание!