Наш организм тратит жир из наших запасов Всех нас время от времени волнует вопрос - "как убрать живот?". Вместо живота можно написать что угодно - как убрать галифе, бёдра, бока - суть этого вопроса - как похудеть? Итак - весь процесс того, что мы называем в быту жиросжиганием - состоит из трёх этапов.
Липолиз.
Этап первый - липолиз. Жир в нашем организме хранится в отдельных клетках. Для того, чтобы эти запасы начали тратиться клетка должна получить команду на расщепление. В результате триглицерид из адипоцита расщепляется на жирные кислоты и глицерин. И это первый этап того, что мы называем общим словом жиросжигание. Этот этап называется липолиз. Что важного мы можем подчерпнуть из этого факта? Реакция распада жиров - химическая, а не механическая. Поэтому невозможно растрясти, раздробить и вообще как-то механически воздействовать на жир. Поэтому никакие чудо массажёры от ожирения не помогают!
Так что же отдает команду клетке адипоциту поделиться запасом? Гормоны! Гормоны - биологически активные вещества, при помощи которых организм управляет работой на клеточном уровне. Гормоны выделяются в кровь железами внутренней секреции и "путешествуют" по кровотоку, контактируя с клетками мишенями (гуморальная регуляция). На поверхности адипоцита находится так называемый рецептор - это замочная скважина того замка, который открывает адипоцит. К нему подходят только нужные гормоны - те, которые могут дать команду адипоциту на расщепление - как бы открыть его. Таких гормонов много, каждый появляется в крови при определенных условиях. Это адреналин и норадреналин, соматотропный гормон и другие - важно, что все они могут расщепить триглицерид из адипоцита. Такие гормоны называются гомонами с липолитической способностью и они секретируются в ответ на дефицит калоража, физические нагрузки и стресс.
Итак, можно ли убрать живот (бока, ушки и т.п.)? То есть можно ли похудеть локально?
Команду на расщепление триглицерида отдают гормоны с липолитической способностью, а они в свою очередь циркулируют в кровотоке, перемещаясь с каждым ударом сердца. Поскольку невозможно в какой-то отдельно взятой области задержать кровоток и увеличить концентрацию гормонов - похудеть в животе, в боках, еще в чем-либо локально - невозможно! Именно поэтому не помогут никакие пояса для похудения и обертывания пленкой. Тело будет худеть всё целиком, в порядке, предусмотренным вашей личной генетикой. Однако, расщепление триглицеридов - это еще не похудение. Это первый этап похудения - липолиз. В его результате адипоцит делится своими запасами и в кровь попадают жирные кислоты и глицерин. Что бы похудеть - их надо потратить - сжечь. В противном случае они преспокойно отложатся обратно в адипоциты - и это в лучшем случае.
Транспортировка и сжигание.
Зададим вопрос - где же сгорают эти самые жирные кислоты, которые у нас получились в результате липолиза? В наших клетках есть энергетические станции - митохондрии. Именно там жирные кислоты окисляются при помощи кислорода и в результате мы получаем АТФ (аденозинтрифосфат) - топливо для нашего организма. Для того, чтобы процесс этот пошел требуется всего одно обязательное условие и одно желательное. Обязательное условие - наличие дефицита калоража - мы должны есть меньше, чем мы тратим. Желательное условие - наличие в клетках вещества л-карнитин. Это вещество помогает жирным кислотам проникать через внутреннюю мембрану митохондрий. Если запас л-карнитина в организме находится в норме - то процесс окисления идет без препятствий. Таким образом два других этапа - жиросжигания - это транспортировка жирных кислот к местам окисления (сжигания) и само сжигание - выполняется автоматически при соблюдении условий дефицита калоража.
Жиросжигатели.
Давайте выясним, что же делают жиросжигатели и помогут ли они нам. Как вы уже знаете из прошлых глав - самый важный этап нашего расставния с жиром является липолиз. Липолиз идет под действием липолитических гормонов - таких как адреналин и норадреналин. И вот возникает вопрос - нельзя ли увеличить концентрацию этих гормонов, чтобы еще больше высвободить жирных кислот? Оказывается можно, и как раз для этого существуют такие препараты как жиросжигатели. Жиросжигатели - добавки и препараты, которые увеличивают концентрацию катехоламинов в крови, путём воздействия на вегетативную нервную систему. Отсюда простой вывод - жиросжигатели не отменяют питание с дефицитом калоража и правильными продуктами (о которых вы уже знаете из прошлых уроков) - потому что липолиз - это еще не похудение. Итак все ли так идеально? Оказывается, нет. Дело в том, что воздействие на симпатический отдел вегетативной нервной системы не безвреден - у жиросжигателей есть побочные эффекты - такие как нагрузка на сердце, повышение давления, увеличение пульса, тревога, беспокойство. И это раз. А во-вторых - организм вырабатывает к жиросжигателям "иммунитет" - то есть после определенного срока - как правило в пару - тройку недель - жиросжигатель перестает работать. В разделе "Факультативные материалы" в конце урока вы можете посмотреть видео с подробным разбором жиросжигателей, а сейчас я скажу главный вывод: для нетренированного человека применение жиросжигателей неоправданно и небезопасно. Поэтому пока у Вас нет стажа тренировок около года я настаиваю, что применять их не надо.
А как же инсулин?
Раз есть гормоны, которые "открывают" адипоцит на выход жирных кислот, значит должны быть гормоны, которые открывают двери на вход. Логично? Логично и такие гормоны есть. Самый главный из "жирозапасателей" - это гормон инсулин, о котором вы узнали из прошлых уроков. Работает инсулин следующим образом: когда его уровень высокий, он блокирует "открывание" адипоцита на распад триглицеридов. А если есть профицит калоража - то и "открывает" адипоцит на складирование новых триглицеридов. Что надо делать, чтобы не превышать этот уровень вы уже знаете из прошлых уроков.