Если ты не любишь кашу - ты просто не умеешь ее готовить. Сегодня я расскажу три своих любимых рецепта утреннего завтрака. Обещаю, это будет любовь с первой ложки. С такой полезной и вкусной привычкой легче придти в форму и настроить себя на правильное питание.
Овсяная с орехами и клубникой
•овсяные хлопья (обычные, не быстрого приготовления) - 1 стакан
•молоко - 125 мл.
•цельнозерновая - 3 ст.л.
•клубника - 3 шт.
•орехи грецкие или пекан - 1 горсть
•лимонный сок или яблочный уксус - 1 ст.л.
•вода - 170 мл. (⅔ стакана)
•соль - 1 щепотка
Весь фокус этой каши в том, что орехи замачиваются на ночь в овсянке, в итоге получается каша с ореховым вкусом.
Как приготовить:
С вечера овсянку и муку залей в миске теплой водой так, чтобы вода покрывала овсяные хлопья. Добавь лимонный сок или уксус. Накрой миску крышкой и оставь на ночь
В отдельной миске замочи сырые орехи. За ночь горечь уйдет, вода станет коричневой, а орехи приобретут сладкий вкус.
Утром аккуратно ополосни овсянку в дуршлаге, чтобы убрать привкус уксуса. Положи овсянку в небольшую кастрюлю. Добавь молоко, воду, соль. На среднем огне доведи кашу до кипения. Затем уменьши огонь до минимума и провари еще пару минут. Когда каша достигнет нужной консистенции, сними ее с плиты. Укрась кусочками клубники и посыпь рубленными орехами.
Ночная каша с бананом
• банан - половина
•овсяные хлопья (обычные) - 60 гр.
•семена чиа - 30 гр.
•молоко - 250 мл.
Как приготовить:
Очисти половину банана и разотри ее вилкой в пюре. Возьми банку с крышкой и все укладывай слоями. На дно овсяные хлопья, на них семена чиа, сверху банановое пюре. При необходимости подсласти медом или кленовым сиропом. Вливаем молоко. В идеале - кокосовое или миндальное.
Закрываем банку и тщательно трясём. Затем, убираем в холодильник на ночь. За это время семена Чиа набухнут и придадут каше характерный кремовый состав, овсянка станет мягкой, пропитается вкусом молока и банана. Перед подачей добавь ягоды или кусочки фруктов.
Каша с маком и Камамбером
•сливки 33% - 150 гр
•вода - 150 гр
•хлопья овсяные (быстрые) - 50 г
•сыр «Камамбер"» - 200 г
•мед - 10 гр
•мак кондитерский -10 гр
Как приготовить:
В сотейнике с толстым дном собери все ингредиенты, кроме половины сыра и мака. Доведи массу до кипения. Убавь огонь до среднего и, помешивая, вари до нужной консистенции. Снять с плиты, добить мак. Украсить кусочками сыра.
Важно не переварить кашу, чтобы она не загустела. Вместо мака можно добавить семяна льна, тыквенные семечки и проч. Камамбер, при желании, заменить на Бри.