Фрукты, овощи, бобовые, орехи, цельные злаки
В день рекомендуется съедать не менее 400 г фруктов и овощей вышеуказанных. При этом продукты, богатые крахмалом, такие, картофель или батат, в это число не входят.
Так что макароны есть можно. Желательно, в небольшом количестве и не каждый день.
Продукты, содержащие жиры
Безжировое питание совершенно недопустимо, ведь жиры необходимы для построения новых клеток.
При этом, поскольку жиры, действительно, содержат больше калорий, чем белки или углеводы, количество жиров должно быть относительно невелико (менее 30% общей калорийности питания за день).
Предпочтение рекомендуют отдавать рыбе, авокадо, орехам, растительным маслам (подсолнечное, рапсовое, оливковое).
А вот промышленные трансжиры (фаст-фуд, замороженная пицца, пироги, печенье, маргарин и бутербродные смеси) не входят в состав здорового рациона.
Соль и сахар
Да, эти продукты совсем не надо полностью исключать из своего питания! Достаточно ограничить их количество. Не более 50 г сахара в день (сюда входит и тот сахар, что уже добавлен производителем в сладости, выпечку и другие готовые продукты питания!) и не более 5 г соли в день, используя при этом йодированную соль.
Чтобы избежать лишней соли и сахара, но, при этом, не потерять во вкусовых ощущениях, можно использовать различные пряные травы и специи: перец, розмарин, орегано, базилик и т.д. вместо соли и ваниль или корицу, чтобы придать блюдам сладкий вкус.
