Всем кавказский привет! Это вкусный проект - Папина кухня!
Сегодня как вы поняли кавказское блюдо.
...ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ...
.
Итак, нам понадобится:
.
...4 порции...
.
...для теста...
Молоко 3,2% - 300 мл
Мука - 500 гр
Дрожжи сухие - 5 гр
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
.
...для начинки...
Сыр сулугуни - 0,500 г
Яйцо куриное - 3 шт. + 4 яйца для заливки
.
.
1️. Замешиваем тесто и даём постоять в тепле 20-30 минут.
2️. Натёртый сыр и три куриных яйца смешиваем ( это наша начинка ).
3️. Раскатываем тесто в овал и формируем лодочкой. После чего выкладываем начинку, смазываем края маслом и ставим в разогретую духовку 190 градусов на 7 минут.
4️. Достаём хачапури, аккуратно разбиваем 1-2 яйца (зависит от размера яиц) и ставим в духовку ещё на 3 минуты.
.
P.S. Я поднимаю этот бокал за вас!
Приятного аппетита!
Все рецепты здесь: https://www.instagram.com/daddy_kitchen_/