Это салат является одним из самых популярных а нашем ресторане. Его часто заказывают на банкет и просто когда приходят в ресторан посидеть. И все им очень довольны.
Мы используем отварное мясо говядины, но вы можете взять что угодно (ветчину, отварную курицу и язык). Не забудьте когда варить мясо на салат кладите его в кипящую воду.
Ещё нам понадобится картофель пай. Для его приготовления возьмите сырую картошку и нарежьте очень тонкой соломкой и поставьте под проточную воду. Скиньте на сито и дайте стечь воде. Разогреваем большое количество растительного масла в сковороде и обжариваем картофель до золотистого цвета шумовкой снимите на тарелку с салфеткой.
Дальше всё просто нарезаем соломкой мясо, свежий огурец, рвём айсберг или пекинскую капусту, натираем куриные яйца, добовляем картофель не много оставив на вверх. Солим, перчиим и заправляем майонезом. Отдаем украсив помидорами черри и перепелиными яйцами.
Ингредиенты:
- Мясо отварное - 40гр
- Огурец свежий - 30гр
- Яйцо - 1/2 шт
- Айсберг - 40гр
- Картофель сырой - 40гр
- Майонез - 30гр
- Соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита.