Опять завтрак случился ближе к 12)))
На завтрак были остатки вчерашнего ужина: рис и помидорка с зеленью из салата.
Обедали тем же грибным супчиком.
Из креативных решений сегодня удались ржаные хлебцы на квасе. Думаю, что минералка тоже пойдет, если кто боится того сахара, что содержится в 100г кваса 😀
Примерный рецепт: чашка ржаной муки, по полчашки гречневой и овсяной, соль пол чл, сода пол чл, масло оливковое 1-2 ст л, квас грамм 100-120. Смешать все сухие ингридиенты, в них налить масло и квас. Соединить, скатать в шар и оставить под пленкой на полчаса. На сазанный маслом коврик выложить массу, разделить на 12 кусочков. каждый сплющить в семечках ;). выпекать примерно 30-35 минут на 180*C. достать из духовки, накрыть полотенцем. есть минут через 30.
Что хочу сделать по-другому: вместо овсяной муки добавить молотые хлопья и еще добавить молотый лен. Мне нравиться более грубая текстура. Хотя эти тоже удались ))
На ужин опомнилась поздно, поэтому сварила себе чечевицу. Надо помнить про то, что пост - не повод страдать от отсутствия белка. И немного морской капусты с постным домашним майонезом.