Сыроварня Бергман - купить на сайте Градус Хаус http://bit.ly/2u34cbh
В этом обзоре - подробно о сыроварне bergmann 20 литров. Эта мини сыроварня облегчает процесс домашнего сыроделия.
Хотите научиться делать домашний сыр - вкусный и полезный? Вы всегда можете купить сыроварню bergmann в магазине Градус Хаус по ссылке выше или в наших розничных магазинах.
Сыр можно приготовить и в кастрюле, при большом желании. Но если есть домашняя сыроварня - этот процесс проходит гораздо комфортнее.
К примеру, по рецепту моцареллы нужно поддерживать температуру молока 38 градусов в течение 40 минут.
Сыроварня справится с этой задачей куда лучше кастрюльки. Во-первых, через водяную рубашку молоко нагревается на плите плавно, без подгорания.
А электронный термометр с выносным щупом и таймером оповестит сигналом об окончании процесса.
Кроме того, водяная рубашка позволяет проводить в сыроварне длительную пастеризацию. Это процесс, когда молоко сначала нужно нагреть до 60- 80 градусов, а затем быстро его охладить.
То есть на сыроварне-пастеризаторе Бергман легко приготовить не только сыр, но и другие молочные продукты: йогурт, кефир, творог.
В мини сыроварне bergmann двойные стенки. Внутренние формируют рабочую чашу, куда заливают молоко. Внешние - полое пространство для воды, водяную рубашку. Именно она помогает деликатно нагревать и остужать молоко.
Вода в рубашку подается и отводится через штуцеры. Нижний штуцер с краном подключаем к водопроводу, верхний предназначен для слива воды.
В комплект сыроварни бергманн (bergmann) входят термометр и электронный блок. Термометр измеряет температуру в рубашке, подключатся через порт.
Электронный блок контролирует температуру сырья. Для этого в чашу помещается выносной щуп.
В целом, конструкцию сыроварни можно охарактеризовать как простую и продуманную.
К примеру, для выносного щупа предусмотрен специальный держатель, закрепленный на корпусе.
Один раз поместили щуп в молоко, и не нужно постоянно рукой держать термометр.
А из широкой чаши удобно доставать сыр.
К слову о размерах. Диаметр сыроварни 34 см, высота - 29 см. За один цикл в сыроварне bergmann 20л можно приготовить до 2,5 кг сыра.
Сыроварня сделана из пищевой нержавеющей стали. Сварные швы гладко отполированы. Оборудование будет хорошо смотреться на любой кухне и работает на всех типах плит.
Домашняя сыроварня бергман - подарок, за который не стыдно.
В комплекте есть все необходимое, чтобы приготовить ваш первый сыр: набор заквасок и ферментов, форма для сыра, рецепты.
Также продаются сыроварни бергман с ТЭНом. В этом варианте за нагрев водяной рубашки отвечает встроенный элемент, то есть, плита не понадобиться.
А контроллер корректирует и удерживает температуру на нужном уровне без вашего вмешательства.
Оборудование с ТЭНом будет стоить дороже. Актуальную стоимость уточняйте на сайте GradusHaus.ru
Купить сыроварню bergmann вы можете как через интернет, так и в наших розничных магазинах.
Видео версия обзора - по ссылке.
