Вдарим по классике британского рока?
Возвращаемся к российскому крафту, дабы окунуться в хмельные воды очередного IPA. Я уже обозревал ранее образец продукции пермской пивоварни «Sabotage» (экс-«Borodach & Molnin Craft Brewery»), коим был неплохой сочный IPA «Hop Rider». Обязательно ознакомьтесь. А теперь пора оседлать самого опасного хищника в истории планеты Земля.
Название: «T-REX»
Стиль: #ipa в американском стиле (IPA - American)
#пивоварня : «Sabotage» ( #россия #пермь )
ABV ( #алкоголь ): 6.9 %
OG (Плотность): 16.0 %
IBU (Горечь): 30
Хмель: Amarillo, Falconer's Flight, Mosaic, Simcoe, Idaho 7, Ekuanot, Citra
Тара: Банка
Я был весьма воодушевлен после дегустации неплохого «Hop Rider» и с легкостью расстался с деньгами в одном из петрозаводских пабов, дабы прихватить баночку «T-REX» домой.
Описание пива, конечно, впечатляет: тут вам и лупулиновая пыльца двух видов, и еще 5 полновесных хмелей. Мощно-мощно.
Цвет мутно-оранжевый, характерный для NEIPA. Мелкозернистая, почти кремовая пена держится плотно и уверенно. Карбонизация средняя.
Производитель не врет: в аромате цитрусы и хвоя, обеспеченные хмелями сортов Amarillo и Falconer's Flight. Запах очень хорош.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Вкус тоже не разочаровал. Горечи тут на все 30 IBU или даже больше. Баланс отличный: солод уравновешивает хмель, претензий нет. Тропические фрукты играют разными красками, хорошо. Плотность тоже радует: тело ощутимое, приятное. Алкоголь не чувствуется.
В послевкусии явная цедра цитрусов. Терпко, чуть горько. Финиш сухой.
Оценка "Вкусного пива": 4.25/5
Вместо тысячи слов: очень хороший IPA. Рекомендую.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Лучшее пиво 2019 года по версии канала «Вкусное пиво»
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Как я пил пиво в голландской церкви