Это современная версия известной Спартанской похлебки из чечевицы. И не исключено, что благодаря этой похлебке спартанцы обладали такими качествами могучих воинов. На самом деле секрет прост: здесь идеально сбалансированы белки, жиры и углеводы. А чеснок добавляли как антисептическое средство.
Сбалансированное питание плюс тренировки - вот рецепт силы и выносливости воинов.
В историческом рецепте спартанской похлебки кроме чечевицы и мяса добавляли свиную кровь. Времена и гастрономические привычки меняются, поэтому мы не будем добавлять свиную кровь(надеюсь, вы со мной согласитесь).
Итак, нам понадобится:
400-500 г куриной грудки(или кусочек индейки)
2 стакана зеленой чечевицы
1 морковка
1 луковица
1 помидор( или 1 ст.л томатной пасты)
1 ст.л соевого соуса
2 зубчика чеснока
3 ст. л растительного масла для обжарки
Давайте начнём!
1. Ставим на огонь казан или кастрюлю с толстым дном. Нарезаем курицу или индейку на небольшие кусочки, обжариваем на растительном масле
2. Режем мелко морковку , лук и помидор, добавляем к курице, обжариваем несколько минут
3. Добавляем соевый соус, солим, перчим.
4. Промываем чечевицу, добавляем в кастрюлю и заливаем водой. Варим чечевичный суп 40-50 минут.
5. В готовый суп добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Приятного аппетита!
Еще вкусные рецепты здесь:
Витаминный салат из морковки с сыром и чесноком
Быстрый способ засолки красной рыбы. Готова уже через 2 часа
Если нравятся рецепты, ставьте лайк и подписывайтесь на канал! Здесь много интересного. Делитесь рецептами в соцсетях.