Процесс приготовления:
Для этого блюда может подойти абсолютно любое мясо, но так как я делюсь своим личным опытом то беру за основу куриное филе. Филе необходимо промыть после нарезать небольшими кусочками.Подготавливаю лук для дальнейшей обжарки режу его на маленькие кубики, потом очищаю и натираю чеснок на тёрке использую обычно специальную карточку для чеснока вместо обычной тёрки немного облегчает процесс так же подойдёт обычная чеснокодавка. Я стараюсь сначала подготовить, нарезать, почистить все необходимые ингредиенты, а только после приступать к самой готовке.
И так вот мы и подошли не посредственно к самому приготовлению, в первую очередь обжариваем филе до слегка золотистого цвета, добавляем лук часто перемешивая, соль и перец по вкусу далее на то количество филе что использовал я а это одна целая грудка или две половинки кому как удобнее, добавляю терияки одну столовую ложку примерно столько же унаги и кунжутное масло 1 чайную ложку густого если у вас жидкое масло то одну столовую ложку и снова чательно все помешиваем, следом добавляем чеснок и сметану я добавляю 15%, но вы можете добавить исходя из своих вкусов и 20%-25% массой 400г. опять же повторюсь это количество сметаны можно увеличить по желанию.Добавляем немного воды совсем чуть-чуть и оставляем на 20 минут.Все блюдо готово!
Если вы готовите говядину или свинину, и не уверены в готовности можете так же добавить немного воды прямо в сметану поставить на маленький огонь и потушить так же 20 минут. Хотел бы немного добавить, для подачи можно слегка посыпать зеленью и кунжутными семечками подавать можно с картофелем, рисом и т.д. Всем приятного аппетита и успехов!!!!
Ингредиенты:
1-Куриное филе (одна целая грудка) 2-Лук (2 шт.) 3-Чеснок (3-зубчика) 4-Сметана (400гр.) 5-Терияки (1-ст.л.) 6-Унаги (1-ст.л.) 7-Кунжутное масло (1-ч.л.) 8-Соль и перец