Национальная кухня - важная часть культуры тайцев. Её основу составляют морепродукты, курица, рис, лапша, местные овощи и фрукты, все это обязательно приправляется специями. На местную кухню, как и на культуру в целом, оказали большое влияние Индия и Китай, поэтому тайский колорит - это некий хитро замешанный индусско-китайский микс.
Однозначно стоит попробовать супы с морепродуктами: том ям (бульон с томатами) и том кха (на кокосовом молоке). Очень понравилась лапша пад тай (прямо ооочень), другие виды лапши тоже вкусные. Почти во всех кафе есть рис с ананасом и морепродуктами, который подаётся в ананасе. Это скорее лакомство для туристов, очень сладкое и с необычной подачей, но особой кулинарной ценности для себя я в нем не нашла. Мне понравилось блюдо из риса, морепродуктов, тушёных овощей и яичницы (к сожалению, не запомнила название). Эдакий винегрет, но вкусный и питательный.
Все блюда местной кухни могут оказаться очень острыми, так что чтобы не дышать огнём после ужина, лучше заранее попросить приготовить no spicy
В большинстве уличных ресторанчиков предлагают свежую рыбу и морепродукты на гриле. Это божественно! Особенно краб 🦀- наш фаворит. Рыбка тоже понравилась. Креветки и осминожки неплохи. 🐙🦐🐠
Обязательно попробуйте тайское мороженное! Не то, что продаётся в магазинах, а то, что называется здесь "жареным", хотя на деле скорее быстро замороженное. О нем - отдельный пост, потому что процесс его приготовления - это целое искусство, заслуживающее особого внимания.👍
Загляните в магазины 7-ELEVEN и FamilyMarkt. Это местные Магниты и Пятерочки, они на каждом углу, ассортимент в них внушительный, а цены демократичные.
Здесь огромное количество местных снеков и закусок с непривычными для нас вкусами: все той же яичницы с рисом, со вкусом водорослей и ещё Бог знает чего. Не факт, что вам все это понравится, но раз попробовать все же стоит)) Нам особенно приглянулись снеки из зелёного горошка с разными приправами.🤯
Также местная кухня представлена необычным фасфудом. Однако питаться в макашницах (лотки, в которых жарят курицу и морепродукты во фритюре) я бы все же не советовала. Почему - об этом отдельно расскажу в следующем посте.🤫
А вот местное уличное лакомство - блинчики с разными начинками попробуйте обязательно! Мой фаворит - блинчики с бананом и нутеллой ☺️ выложу вечером видеопост о том, как блинчики готовили
P.S. Ну и конечно, не сказала о тропических фруктах. Это просто гастрономическая сказка! Кокосовое молоко прямо из кокоса - это особый кайф)) Все, кроме дуриана🤢 этот фрукт на большого любителя
