Мне очень нравится готовить десерты, особенно raw десерты. Слово raw переводится как сырой. То есть их не надо выпекать, а делаются они очень легко и быстро. А главное получаются очень полезными.
Для этого raw десерта нам понадобятся такие продукты
Для коржа (на форму 15 см )
- 3 ст. ложки белого кунжута
- 4 - 5 фиников
- 2 ст. ложки белого льна
- 1-2 щепотки соли, я кладу розовую гималайскую.
Для кешью основы:
- 1 стакан кешью, желательно предварительно замачивать на ночь.
- 3-4 ст. ложки кокосовых сливок, с молока взять сверху.
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта, но у меня не было, я сделала без него.
- 3 ст. ложки сиропа топинамбура или другой подсластитель
- выжать сок 1/2 небольшого лимона
- 3-4 ст. л. растопленного кокосового масла
- 1-2 щепотки соли.
Вот и все. Такие тортики можно всем - детям, диабетикам, веганам, вегатарианцам, ЗОЖникам и просто обычным людям.
