Все спорят о том, кто такой человек - хищник или травоядное? Можно не спорить. Сегодня человек всеядный. И сделала его таковым природа. А точнее, он сам подстраивался под те условия, которые происходили на земле.
Наши далекие предки жили на сегодняшних северных землях. Северный полюс тогда стоял на экваторе. Соответственно погода была благоухающая для природы. Все утопало в зелени. Наши предки, несомненно, были траво, фрукто, орехоеды. Слово травоядные вообще применять не уместно по причине расшифровки первого и второго слогов в этом словосочетании – траво(травить) ядный(ядами). Значение слово травоядный - травить ядом.
Ну, правильно. А вы видели в передачах про животных как хищники, или даже у кого есть кошки и собаки, все частенько летом едят траву? Львы, тигры, волки, лисы, у всех хищников периодически возникает желание есть траву. Не задавались вопросом - зачем? Да все по той же причине. Они чистят свой организм травоядием. От паразитов, от бактерий, просто чистят кишечник. И не простой травой. Салат и петрушку они никогда есть не будут, а вот горькую траву с удовольствием.
А что мы? Едим салаты, выращенные в пробирочках с химией и думаем что достаточно зелени употребляем. Да нет, кроме 10 процентов суточной дозы витаминов в них ничего нет. Хотя неправильно. 90 процентов в них вода, которой поливают зелень в теплицах. И вряд ли она дождевая или из подземных рек, а скорее всего из системы центрального водоснабжения города, и значит с хлором, коагулянтами и флокулянтами. Это я городским жителям внимание уделяю. И вся эта химия соответственно в растениях. Ну, это одна причина, чтобы вы больше обращали внимание на выращенную зелень в садах и огородах, и чтобы максимально в вашем рационе присутствовали различные питательные травы. Принимайте в пищу горькую зелень - руккола, чеснок, лук, горчица(салат).
Конкретно по травами будет отдельная статья. Я смело могу называть себя травником. Потому что я давно занимаюсь не только выращиванием зелени на своем участке и в теплице, но и правильно собираю и употребляю различные лесные травы и коренья, правильно их сушу, правильно готовлю настои!
Если сознание не позволяет вот просто так выбросить из рациона пищу с животным белком, то замените мясные продукты на рыбу и морепродукты. Кто-то возразит, что морепродукты не каждому по карману! Да бросьте! Никто вас не заставляет есть их три раза в день. Рыбка свежая из наших озер продается на рынках и стоит не дорого. Запекайте ее при высоких температурах, варите подольше уху, чтобы избежать контакта с возможными паразитами. А что касается креветок, мидий, морской капусты. Балуйте себя один, два раза в неделю. Этого достаточно, чтобы получить норму аминокислот и микроэлементов.
Все фрукты, овощи, зелень, ягоды - это продукты, которые вызывают полезные свойства брожения. Наш организм настроен на бродильные процессы, а не процессы гниения. Об этом моя следующая статья. И может, после той статьи, вы уже никогда не будете есть мясо!
Здоровья вам богатырского!
Ваш Олег Голиков