Всем доброго времени суток!
Сегодня на завтрак я решила приготовить банановые оладьи. У меня получился ПП-рецепт: без сахара, без масла, вместо пшеничной муки я использовала рисовую и овсяную. Получилось вкусно и нежно, и достаточно сладко. Да и на приготовление ушло немного времени.
Для приготовления оладий подойдут и переспелые бананы. Это отличный способ утилизировать их 😉.
Всего у меня получилось 16 оладушек.
Общая калорийность - 701 ккал.
БЖУ - 22,31/13,8/122,64
Вес одного оладушка - 25 грамм
КБЖУ одной порции - 37,3 ккал/1,18/0,73/6,52
В 100 гр - 150 ккал.
Необходимые ингредиенты:
- 2 банана ( 260-300 грамм, в зависимости от длины банана),
- 50 мл молока ( я брала 3,5 %),
- 70 грамм овсяной муки,
- 30 грамм рисовой муки (можно использовать гречневую, кукурузную, льняную),
- 1 яйцо,
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя (не обязательно).
Муку можно использовать разную. Хорошо сочетаются кукурузная и рисовая мука (в этом случае, вкус оладий будет ещё более нежный). Можно взять гречневую, льняную и другую муку.
Поскольку бананы сами по себе сладкие, то сахар мне не понадобился. Но при необходимости можно добавить немного сахарозаменителя по вкусу.
Процесс приготовления
- Разминаем бананы вилкой или измельчаем в блендере.
- Отдельно взбиваем яйцо и смешиваем его с бананом.
- В полученную массу вливаем молоко и перемешиваем.
- Добавляем к жидкой массе овсяную и рисовую муку, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
5. Выкладываем ложкой тесто на сухую горячую сковороду с антипригарным покрытием.
6. Выпекаем под крышкой до золотистой корочки с двух сторон.
7. Подаём оладьи со сметаной или йогуртом, сиропом, ягодами и фруктами.
Оладьи получаются нежными и вкусными! Приятного аппетита!
Всем добра, любви и хорошего настроения 🙏 🙂 ☀️!