И снова здравствуйте. Сегодня я хочу поделиться рецептом салата, который может по праву занять место на любом праздничном столе. А при соответствующем оформлении он создаст весеннее настроение в замечательный день 8 марта.
Сытный и вкусный салат не задержится долго на столе. Одним словом – это салат нарасхват.
Для его приготовления нам потребуется:
200 г отварного мяса
4 варёных яйца;
2 варёные свёклы;
2 варёные моркови;
100 г твёрдого сыра;
2 зубчика чеснока;
зелень для украшения;
майонез.
Мясо (у меня курочка) режем на кусочки и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Смешиваем с майонезом и выкладываем первым слоем.
Сыр натираем на крупной терке, выкладываем вторым слоем и смазываем майонезом. Оставляем небольшой кусочек сыра для оформления.
Следующий слой – измельченные яйца, которые мы слегка подсаливаем и смазываем майонезом.
На слой из яиц кладем натертую на крупной терке морковь и промазываем майонезом.
Последний слой – свекла. Натираем ее на крупной терке и укладываем на морковь.
Ставим салат в холодильник на несколько часов для пропитки.
Для того, чтобы салат лучше держал форму и не расползался, я под мясо выкладываю тонкий слой натертого на крупной терке картофеля.
Для более насыщенного вкуса между свеклой и морковью добавляю немного маринованных огурчиков, а в свеклу – измельченные грецкие орехи или немного чернослива. Этого в рецепте нет, но мне так больше нравится.
Достаем салат из холодильника, снимаем форму и приступаем к украшению.
Каким оно должно быть? Ярким, созвучным наступившей весне и 8 марта.
Хочу предложить несколько вариантов.
Натираем на средней терке немного сыра, измельчаем укроп, смешиваем с сыром и посыпаем наш салат. По диагонали и углам размещаем цветы и зелень. Это выглядит так.
Можно хаотично разбросать цветы по поверхности и получится веселая полянка.
Можно «перевязать» ленточкой из моркови и украсить розочкой из свеклы. Получится салат-подарок.
Вместо розы можно использовать другие цветы, например, из моркови и сыра.
А можно придумать что-то свое в стиле 8 марта. Стоит лишь немного пофантазировать.
Если вам понравился рецепт – ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.