Предзимнюю посадку картофеля в Подмосковье рекомендуют невежды. Начинающих огородников к этому подталкивают всходы клубней, пропущенных во время уборки, и обещания невежд устойчивостью к фитофторозу без прополок и стабильных урожаев раннего картофеля. На самом деле к фитофторозу более устойчивы средне- и позднеспелые сорта. В 2018 на моем огороде выросли несколько кустиков раннеспелой Ред Скрарлетт. В 2019 на компостнике дал урожай «горох» среднераннего сорта Гала, выброшенный туда осенью. Осенью 2018 высадил два рядка «куриными яйцами» (калибр 3-4) Галы на глубину ~20 см с мульчированием листьями. По обыкновению отметил «сторожками» - всходы 100%. Ни раннего, ни высокого урожая не было. Был 100% РИЗОКТОНИОЗ. Черные коростинки на клубнях я сначала принял за прилипшие остатки листового компоста. До эксцессов в виде гниющих «ямчатых пятен» на клубнях и «белых ножек» стеблей, не дошло – лето 2019 было холодным. Потери урожая 20~25% при оптимуме патогенности (15~21°C), еще больше может сгнить при хранении.
Th. cucumeris – сапрофит, который годами живет в почве. Факультативно вызывает «гнили» осота, хвощей, лебеды и др. дикоросов. В культуре – гороха, зерновых (пшеницы, ржи, тритикале, ячменя), капуст, моркови, огурцов, риса, свекл (обыкновенной и сахарной), томата, тыквенных и чёрную паршу клубней картофеля. Т.е. севооборот после зерновых, принятый в промышленном картофелеводстве, от этой заразы не спасает. Еще меньше возможностей маневра в ЛПХ. В агрокультуре существуют меры снижающие тяжесть последствий ризоктониозов.
Меры борьбы: выбор устойчивых сортов (картофеля не выведены), протравливание фунгицидами перед хранением и посадкой. На Камчатке посевной картофель и растения обрабатывались биофунгицидами, изготовленными из сенных бактерий (Bacillus subtilis) – Споробактерином и грибов-триходерм (Trichoderma harzianum) - Трихоцином (Гайнатулина В.В., Макарова М.А., 2018). ГЛАВНОЕ: * - посадка клубней в прогретую почву >8°С; * - учет ее состава и влажности при выборе глубины посадки; * - боронование корок на заплывающих почвах; * - уборка не позднее 14 дней после удаления ботвы. Зимующие стадии сапрофита предпочитают заселять клубни от посадки до первых всходов на переувлажненных почвах (например, после снеготаяния). При низких температурах мицелий прорастает в ростки, образуя «язвы». Весной в его распоряжении ~20-ти дней, а после озимой посадки этот период многократно удлиняется. Чем глубже будет высажен клубень весной, тем эффективнее произойдет поражение проростка. Наконец, при 9~27°C начинается образование спор, которые поражают молодые клубни. Чем больше грибница сформируется на нижней части стеблей, тем более интенсивно её спороношение к середине лета. Т.е. 100% поражение моего «озимого» урожая ризоктониозом – закономерность.
При недостатке естественного увлажнения на юге России картофель сажают на горизонт 14-16 см. В Подмосковье 10~12 см считается глубокой, рекомендуемой для плодородных почв. После посадки клубней в гряды (>10~15 см) в Чили они оплывают, а слой покрытия (capa de recubrimiento) над клубнем уменьшается до «критических» 4~5 см. Чему соответствует наша малая (выше 6 см) в холодную или тяжелую суглинистую почву. Оптимально если клубень находится на уровне междурядий под укрытием 5~8 см в зависимости от калибра. Это соответствует средней (6~10 см) принятой на супесях и легких суглинках. Прогрев тонкого покрытия (П) приводит к быстрому прорастанию, нижележащий слой (В) обеспечивает влагой, а корни (К) проникают в каменистые грунты до 30 см.
Оптимальная зимняя температура для семенных клубней 6~5°С, допускается 4~3°С. Продовольственный хранят более длительное время при 3~2°С. В Англии при влажности 80-95% пищевой картофель допускается хранить при 0-10°С (32-50°F) в зависимости от продолжительности (4-8 мес.). С понижением до 2~1°С начинается расщепление крахмала – появление сладкого привкуса. Повышение сахаров продолжается при временном охлаждении до -1.0°C. Ниже -1.7°C заметно подслащенные клубни погибают, создавая субстрат для развития сапрофитов при озимой посадке. Если клубни подмерзли в овощегноилище, то при 15~17°C за 1~2 недели сахар перейдет в крахмал. Наверное, то же самое происходит с «озимыми» клубнями в почве. Вместо формирования проростка, они тратят запас питательных веществ на «сшивание» сахаров в крахмал. Окуля, что шьешь не оттуля? - А я, матушка, еще пороть буду. См. ТОЛК - БЕСТОЛОЧЬ.
На широте Вологды, в 400-х км севернее Москвы, в средние зимы клубни замерзнут – в феврале почва до глубины 20 см промерзает ниже -1.7°C. На широте Москвы в средние зимы в январе в пахатном слое около -1°C, которые клубни выдерживают. Зимы 2017-19 гг были теплее нормы. В 2017/8 минимум среднемесячной температуры воздуха в Москве понижался до -9.1°C (февраль), в 2018/9 самым морозным был январь (-6.6°C).
Зима 2019-20 в Москве была рекордно теплой - 0°C, что на +7.7°C выше климатической нормы. Самым холодным был февраль −0.2°C. Минимальная среднесуточная температура 07 февраля опустилась до −9°С. Абсолютный минимум −11°С зафиксирован в 05:00 08 февраля. Т.е. 12-ть гнезд зимнего картофеля заложенного 01 февраля 2020 в листовой компостник, худшее пережили. Как и прежде использовались мелкие клубни кормовых калибров <3 (меньше голубиного яйца - 4×3 см), тогда как для семенного используются средние - 3-5 (диаметром 30-50 мм). Впервые для зимней посадки использованы позеленевшие клубни, защищенные фунгицидными свойствами гликоалколоидов и фенольных соединений. Компост будет использоваться для газона из полевицы (Agrostis), которым не свойственно поражение ризоктониозом. Тогда как на компостнике «самосевка» дала урожай примерно на месяц раньше, чем подзимний в рядках. Глупо отказываться от ранней картошки из "отходов".
Наконец следует отредактировать алгоритм картофеля в фенофазу ЗАЦВЕТАНИЕ ЧЕРЕМУХИ …. 3) - участок слегка замульчировать полупрелыми листьями. Мульчу восстанавливать после каждого рыхления и окучивания. Посадку провести за 2-3 дня, желательно перед дождем, иначе полить водой 1~2 л на лунку; в погожие дни (развитие Th. cucumeris происходит при переувлажнении, тогда как клубни в дополнительной влаге не нуждаются)