Ингредиенты
Гречневая крупа – 250 гр
Свежие шампиньоны – 200 гр
Луковица – 1 штука
Подсолнечное масло – 5 ст. л.
Свежий огурец – 2 штуки
Укроп – 3 – 4 веточки
Соль – по вкусу.
Как приготовить
Вымыть гречку холодной водой и насыпать с глубокую сковородку с толстым дном. Прокалить, постоянно перемешивая, пока крупа полностью не высохнет. Влить 2 ст. л. растительного масла и перемешать, так чтобы каждое зерно покрылось маслом. Продолжать готовить, перемешивая, еще 2 минуты.
Влить 400 мл кипятка, посолить, плотно накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 15 минут.
Протереть шампиньоны полотенцем, нарезать ломтиками и обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета – примерно 7 минут. Добавить нарезанную кольцами луковицу и продолжать готовить на среднем огне еще 5 минут. Посолить и снять с огня.
Соединить гречку и грибы и томить под крышкой 3 минуты.
Нарезать огурец тонкой соломкой, укроп мелко порубить.
Добавить огурец к гречневой каше, аккуратно перемешать вилкой и разложить по тарелкам. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита! : )
Заранее благодарим за поставленные лайки! Комментируйте, готовьте с удовольствием и делитесь своими результатами. Сохраняйте в соц.сетях.
Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте:
https://www.maggi.ru/search/recipe/zavtraki
Желаем вдохновения в приготовлении блюд!