Когда-то много лет назад я посмотрела фильм «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту» (уверена, о нем многие слышали), после чего у меня появилось непреодолимое желание получить профессиональное образование в области кулинарии. Что я и сделала год назад. Я не знала, что я буду делать дальше с образованием «повара». Одно я знала и знаю точно - я им безумно горжусь. Это правда. После курсов я походила на практику в ресторан. Когда говорят «адская кухня» - не врут. Это правда сложно на первых парах, но безумно интересно!
Я увидела, как работают рестораны и кафе изнутри, после чего стала еще больше ценить труд поваров и официантов! На ногах по 12 часов в сутки, при этом находясь в горячем цеху - это жесть. С тебя стекает столько потов за минуту, как будто ты занимаешься усиленно кардио и силовыми в зале.
Попасть в холодный цех - настоящая радость. Ты отдыхаешь стругая салатики и слушая приятную музыку.
Ресторан - приятный опыт, который я бы повторила, но это не то, что я бы хотела делать на постоянной основе.
Свобода творчеству - вот, что мне надо. Вернусь к фильму, по сюжету - молодая девушка, пытается повторить рецепты из кулинарной Книги легендарной и единственной женщины - повара профессионала того времени. Что-то у неё получалось, а что-то нет. Так вот, я бы хотела совершить то же. Я не буду брать за основу одну книгу, я буду брать рецепты из разных, но не только книг, но и фильмов - оттого и интересней. Будьте на связи, я очень буду стараться