Мне повезло, я урвал его всего за 150 рублей! Думаю, после такой фразы многие решат, что я не в себе, однако, не спешите делать выводы. Подобная цена, действительно, является довольно низкой для этого датчанина, ибо, обычно, она улетает далеко за 300, ведь перед нами продукт одной из самых известных пивоварен Европы. Кстати, в магазине я сразу сфотографировал листовку, на которой можно прочитать историю создания предприятия:
Ну а нас с вами традиционно интересует больше не столько история, сколько параметры сорта и состав данного «Dry Hopped Modern IPA». Кстати, при чём тут «modern», я так и не понял, возможно, дегустация прояснит.
Итак, характеристики: объёмная доля алкоголя – 6%, экстрактивность начального сусла – 15,8%, уровень горечи не указан (ну как так-то?!). В составе вода, ячменный солод, хмель («Lemondrop», «Centennial», «Simcoe»), дрожжи.
Поехали!
Цвет содержимого бокала золотистый, слегка мутноватый. Пенная плёнка (иначе это назвать невозможно) декоративная, но стойкая.
Аромат довольно странный: тут и сливочность и фрукты, как будто их добавили в мороженое. А вот вкус очень лёгкий, без навязчивой горечи, присущей большинству IPA (я такую, кстати, наоборот люблю). Цитрус ощущается, но слабо, утопая в сладком не слишком плотном теле. Пьётся невероятно быстро и просто.
Вердикт: как American IPA выглядит довольно странно, ибо совсем не горько. Как вариант летнего эля - очень даже ничего. Смотрите сами, если будет цена до 150р, можно брать, но не более того.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
