Если бы не этот сорт, я бы и не узнал про термин «Цифровой кочевник». Именно так переводится название сегодняшнего гостя из Сергиевого Посада. В общем-то, самому явлению пиво и посвящено. Если кто не знает, «Digital Nomads» - особая социальная категория людей, использующих цифровые и телекоммуникационные технологии (интернет, прежде всего) для выполнения своей работы и ведущих мобильный образ жизни.
В качестве стиля был выбран American Pale Ale (APA) , а на охмеление взяли классический дуэт из «Amarillo» и «Simcoe». Производитель заявляет следующие характеристики: объёмная доля алкоголя – 6,9%, экстрактивность начального сусла – 17,5%, уровень горечи – 38 IBU, дата розлива - 25/12/19. В составе ничего лишнего: вода, солод пивоваренный светлый, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Пора пиву перекочевать в бокал!
К моменту откупоривания, на дне бутылки образовался белый осадок высотой около половины сантиметра. Мне удалось налить эль без него, поэтому цвет получился янтарный и почти прозрачный. Однако потом я долил и его, после чего напиток приобрёл характерную мутность и стал более бледным. На органолептике данная практика не сказалась практически никак.
Аромат у испытуемого классический для APA, фруктовые эфиры играют здесь главную роль. Вкус подтверждает правоту обонятельных рецепторов, дополняя картину грамотным балансом горечи и сладости. В целом, простенько и очень легко употребляемо. Главная претензия - практически нулевая карбонизация.
Вердикт: 210 рублей за простенький APA с дефективной газацией? Нуууу, не знаю, я бы подумал на вашем месте.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
