Ну а чем пивоварня не завод? Видимо именно так и думал создатель, когда нарекал её «ZAVOD». Кстати, в этом году я уже обозревал один сорт, правда, немного в другом стиле – NEDIPA. А сегодня будет классический Double India Pale Ale (DIPA) с абсолютно нетривиальным набором хмелей: «Cashmere», «Denali» и «Amarillo». Вероятно, название «Dopamine» намекает на фантастический уровень удовольствия, создаваемый букетом данных шишек.
Для справки: дофамин – один из гормонов удовольствия, который используется ЦНС в системе поощрения.
Рассмотрим характеристики: объёмная доля алкоголя – 7,2%, экстрактивность начального сусла – 18%, уровень горечи – 95 IBU. В составе вода, солод пивоваренный ячменный и пшеничный, хмель, дрожжи пивные.
Уже не терпится попробовать!
Цвет содержимого бокала янтарный, мутноватый. Пена полусантиметровая, нестойкая.
Аромат сладкий, сливочно-солодовый. А вкус точно такой же - приторный, но с крайне горьким финишем (95 IBU в действии), который не отпускает рецепторы до следующего глотка. Сочетается всё это, в целом, неплохо, однако, в чём была фишка хмелевого букета остаётся загадкой. В общем, тема шишек не раскрыта, как говорят в этих ваших интернетах.
Вердикт: скучновато будет за 225 рублей. Такую штуку сложно рекомендовать.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
