Для начала нужно приготовить сырные корзиночки.
Понадобится качественный твёрдый сыр и рюмочки.
На него кладём силиконовую бумагу для выпечки. Затем выкладываем сыр, формируем блинчики.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 %. Ждём пока сыр не расплавится.
Достаём лист из духовки. Лопаткой поддеваем сырный блин, кладём на рюмку и формируем корзиночки. Блин очень горячий, поэтому можно прижимать матерчатой салфеткой. Это все нужно делать быстро, чтобы блинчики не успели остыть. Или не вынимать противень из духовки. (оставить дверку открытой). Ждём пока корзиночки остынут полностью, снимаем с рюмочек.
Готовим начинку.
200 гр сыра.
3 зубчика чеснока.
1 варёная морковь.
2 варёных яйца.
1 помидор.
Майонез.
Зелень укропа.
Трём на терке яйца, сыр, морковь. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку.
Из помидора вынимаем серцевину. Режем мелкими кубиками.
Укроп мелко рубим.
В миске все перемешиваем, добавляя Майонез.
В корзиночки раскладываем начинку.
У корзиночек можно обрезать края и сделать их ровными, а можно оставить и так с кружевными краями.
Всем приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт корзиночек с начинкой ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал.