Информация для людей, предпочитающих употреблять больше растительной пищи, чем мясной В вышедшем недавно посте о белках, я упомянул, что полноценные белки встречаются не только в животной, но и в растительной пище. Стоит отметить, что применительно к растительной пище полноценным белком считается не только белок, который имеет все незаменимые аминокислоты, но и потому насколько этот белок близок по составу к белку человеческому. Поэтому вот вам список растительных продуктов, в которых белок является наиболее полным:
1) Бобы, горох, фасоль.
2) Соя.
3) Гречка.
4) Орехи (арахис, миндаль, кешью, грецкий орех).
5) Чечевица.
6) Белые грибы. Вообще, если говорить о растительных белках, то для того, чтобы получить максимум полезных аминокислот, необходимо комбинировать и совмещать различные виды растительного белка. Например:
1) Хлеб грубого помола с семечками, хлеб с кунжутной пастой или арахисовой пастой, Рис с кунжутом; 2) Рис и бобы, пшеничный хлеб с тушеными бобами, фасолевый суп с х