Не знаю как вы, но я очень люблю бары. Со страшной силой. Жить не могу без баров и их атмосферы, даже если пришла сюда, например, поработать (о да, я часто так делаю, сидя за текстом с бокалом вина). Потому что когда и кому это, если разобраться, мешало.
Но если раньше я старалась проводить время в разных барах, чтобы открывать для себя что-то новое, то с декабря 2019 я скорее заставляю себя бывать в разных местах, чем действительно хочу там побывать. И причина происходящего — барное объединение "Профсоюз".
Не буду врать, потому что не знаю, как там в других городах, но для Москвы это совершенно точно уникальная история, какой раньше не было. Плюс, "Профсоюз" — самое крупное в России барное объединение, собравшее на одной территории 22 классных бара. Территория, между тем, представляет собой здание, в прошлом принадлежавшее издательству "Молодая гвардия" (Новослободская, Менделеевская).
По словам создателей (а это, кто понимает, Дима Левицкий и Гоша Карпенко), вдохновлялись они "руинными барами" в Будапеште. Хотя получилось, на мой скромный взгляд, даже круче. Чем именно? Ниже — все о плюсах и минусах (куда без них) барного объединения, без которого визит в Москву теперь просто не засчитывается ;)
Почему вам точно нужно в "Профсоюз":
- Такое количество баров — идеальный вариант для любой (вообще любой!) компании. Хочется вина? Добро пожаловать в "У меня друг сомелье", который я лично очень сильно люблю. Предпочитаете джин? Здесь есть восхитительный Roma & Gina, где обязательно нужно пробовать коктейль на основе шпината (ну, и все остальное тоже). Больше по пиву? Вашему вниманию Ampelmann Bar с немецким пивом, коктейлями на шнапсах и дистиллятами. Просекко так и манит? Велком в PR11, где напиток представлен как соло, так и в формате оригинальных миксов.
- Здесь есть по-настоящему уникальные бары (хотя все они, если честно, уникальны по-своему). Например, велобар-музей Record, или главный экспат-бар Москвы Jim N Jack's, или "Самый маленький бар в мире", где, помимо бармена, могут находиться только два гостя. Короче говоря, "Профсоюз" — это еще и приключение, в которое хочется звать с собой.
- "Профсоюз" — идеальная Instagram-зона, где можно (и хочется) фотографироваться на каждом шагу. Мои личные фавориты: входная группа, лаунж-зона с цветами, европейская площадь возле фонтана, портрет Брежнева возле туалета и неоново-красная курилка. Хотя, поверьте, это не просто не все, но далеко не все.
- Персонал в баре безупречный, удивительный и невозможный (со знаком плюс). Серьезно, у меня создается ощущение, что всех лучших собрали здесь, потому что в каждом из баров тебе раскажут, подскажут, не будут напрягать разговорами, но если хочешь, то сразу будут :)
- Каждый выходные здесь проводятся вечеринки (за диджеями лучше следить в инстаграм), и это что-то с чем-то (опять же, со знаком плюс).
- А еще здесь есть ячейки для вещей, которые нельзя сдать в гардероб! Возможно, кому-то это покажется так себе преимуществом, но для меня такой расклад — огромный плюс с карму заведению. Вероятно, потому что я из тех, у кого с собой вечно куча всякой тяжелой фигни. Однажды, например, я взяла с собой в бар (просто заезжать домой было некогда) картину, которую забрала из студии, и немолоко с матча из "Ашана", которое не могла нигде больше найти.
Какие здесь могут быть недостатки:
Сразу скажу, что буду сильно придираться, потому что недостатками все это можно назвать толькос большой натяжкой. Но ищущий да обрещет, так что я насобирала три.
- В "Профсоюзе" мало еды. Хотя здесь есть вкуснейшая пицца (настолько, что я под утро заказывала вторую, чтобы везти ее домой) и отличные роллы, а также спецпредложения по закускам от некоторых баров, это выглядит скромненько. До тех пор примерно, пока не узнаешь, что в двух шагах от барного объединения находится One Door Community, принадлежащее все той же HURMA Group, где можно найти стейки за бесценок (о них будет отдельный пост), роллы во всем их многообразии, закуски к пиву в еще большем многообразии, да и вообще любую еду (как, впрочем, и алкоголь, если возвращаться нет сил).
- А еще "Профсоюз" не работает во вторник, о чем важно помнить, потому что я однажды мчалась туда после ужасного дня именно во вторник, и в итоге здорово огорчилась. Хотя тогда я с горя пошла в бар "Молодежь", который мне тоже понравился. Только вот это уже совсем другая история...
Вы были в "Профсоюзе"? Или, может, в "руинных барах" Будапешта? Обязательно рассказывайте в комментариях! И ставьте лайки и подписывайтесь на канал, если было интересно.