Раньше я практиковала делать наггетсы из куриного филе, и была довольна.
Но теперь я попробовала сделать наггетсы из куриного фарша и я не просто довольна - я в восторге!
Итак, все просто.
Фарш смешиваем с солью и специями.
Формируем фрикадельки.
Отправляем на полчаса в холодильник.
Муку смешиваем с крахмалом, добавляем соль и перец по вкусу, по желанию (для воздушности кляра) можно добавить половину чайной ложки разрыхлителя.
Выливаем в массу ледяную воду, вымешиваем кляр.
Каждую фрикадельку обмакиваем в кляре, обваливаем в сухарях и обжариваем в приличном количестве растительного масла. Масла должно быть столько, чтобы фрикадельки имели возможность свободно плавать в нем.
Обжаренные до румяности наггетсы выкладываем на бумажное полотенце и даём немного остыть.
Очень быстро и вкусно!
Приятного аппетита и хорошего дня!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗