Нежная куриная печень на сковороде

Нежная куриная печень на сковороде

Перейти к рецепту Перейти к видео Распечатать Рецепт

Как пожарить куриную печень на сковороде с луком и морковью чтобы она была нежной и вкусно? Это элементарно! Просто следуйте инструкции!

КАК ПОЖАРИТЬ КУРИНУЮ ПЕЧЕНЬ НА СКОВОРОДЕ, НЮАНСЫ:

1. ОХЛАЖДЕННАЯ ИЛИ МОРОЖЕННАЯ:
   Мое глубокое убеждение, что куриную печень лучше брать охлажденной, сейчас с этим нет проблемы. 
2. СКОЛЬКО ГОТОВИТСЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ:
   Очень важно печень не передержать! 3-4 минуты под крышкой и 2-3 минуты после того как перевернете. Не пренебрегайте тем, чтобы печень настоялась. За эти 10-15 минут все соки внутри устаканятся и вы получите восхитительно нежную печенку!
3. КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ БЖУ
   На порцию в 170 грамм вы можете глянуть ниже в таблице. На 100 грамм калорийность составит 141 ккал БЖУ 16,5/7,6/0,6

Куриная печень на сковороде

Рецепт:

Общее Время:35 минут

Порции: 6 порций

Порция: 170g | Калорийность: 239kcal | Углеводы: 1g | Белки: 28g | Жир: 13g

Ингредиенты

1. 1 кг печень куриная
2. 1-2 шт лук репчатый измельченный
3. 1/2-1 шт морковь натертая на терке
4. 2-3 ст.л. оливковое масло
5. соль
6. перец молотый
7. петрушка

Инструкции

• Сковороду разогреваем с маслом, всыпаем лук и обжариваем до прозрачности. Добавляем морковь и жарим до мягкости.

Пассируем овощи

• Выкладываем в сковороду печень. Накрываем крышкой и жарим 3-4 минуты на среднем огне.

Жарим печень с одной стороны

• Переворачиваем печень, солим, перчим и жарим еще 2-3 минуты.

Переворачиваем.

• Посыпаем петрушкой. накрываем крышкой и даем постоять минут 15.

Настаиваем минут 15.

• Снимаем крышку и наслаждаемся нежнейшей куриной печенью!

Нежнейшая куриная печень готова!

Видео приготовления рецепта:

Понравился рецепт? Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!