Правильно говорят — не сделаешь шаг, не научишься ходить. Мы пошли. Закупили несколько силиконовых форм, лопатку, мешок с насадками для крема, ситечко и весы. Покупка обошлась в 1215 рублей.
Начало
Ставку решили сделать на ЗОЖ. Для начала выбрала маффины из рисовой муки с малиной, маффины с маком и краффины. Договорилась с торговой сетью, но прежде чем выставлять на продажу, пригласила хозяина попробовать образцы и определиться, что ему понравилось и с чего он начнет торговлю. В общем, у нас сегодня важный день — оценка мастерства.
Ждем с нетерпением и трепетом, когда будет снята проба с нашей продукции.
Важно
Для себя установили, что будем использовать только натуральные ингредиенты хорошего качества. Посредственной выпечки полно, хочется, чтобы было красиво и вкусно. Как обычно ценность домашней булочки всегда выше фабричной, вот и будем держать марку. Если все получится и появятся настоящие ценители, а сними спрос на нашу продукцию, значит, будем кардинально вкладываться в производство и искать помещение для пекарни.
Помоги нам Бог
Ужасно страшно начинать, просто руки и поджилки трясутся. Но отступать не в моих правилах. Раз взяла лямку, буду ее тянуть, а там будь, что будет.
Надеюсь и на вашу поддержку, дальше буду делиться своими успехами и провалами, а также опытом, который приобретаю.