Для приготовления на понадобится.
Красная или белая рыба: 500гр.
Мука: 100гр.
Лечо: 500гр.
Масло растительное: 50гр.
Соль, перец: По вкусу.
Нарезаем рыбу средним кубиком.
В муку добавляем соль, перец и перемешиваем или отдельно солим и перчим рыбу. Панируем рыбу в муке.
Ставим сковороду на плиту и разогреваем в ней масло.
Слегка обжариваем рыбу, не передерживаем, иначе рыба будет сухой.
Сливаем масло, оно больше не понадобится.
Добавляем лечо.
Готовим до готовности, периодически перемешивая.
Посыпаем зеленью и подаём.
