Как быстро и вкусно приготовить шарлотку с тыквой и яблоками в духовке . Подробный пошаговый рецепт с фото расскажет как приготовить пирог.
Осенью, когда на бахче созревают тыквы, можно испечь оригинальные виды выпечки. К таким относится шарлотка с тыквой и яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке которой будет представлен нашим читателям ниже. Несмотря на необычное сочетание, вкус получается великолепным. К тому же перед таким лакомством не устоят и дети. А ведь польза тыквы неоспорима. Поэтому приложите немного усилий и приготовьте своим домашним такую восхитительную шарлотку.
Ингредиенты:
- Тыква очищенная - 300 гр.,
- Кисло-сладкие яблоки - 2 шт.,
- Масло сливочное - 50 гр.,
- Мука пшеничная - 160 гр..,
- Яйца куриные - 3 шт.,
- Соль - 1/4 ч.л.,
- Сахар-песок - 160 гр.,
- Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки или заменить на соду пищевую в количестве 0,5 ч.л. + 1-3 ст.л. лимонного сока для гашения соды.
Смотрите также: Шарлотка с яблоками в мультиварке — попробуй, не пожалеешь!
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Приготовить сначала тыкву. Ее очистить от кожуры и помыть. Нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде со сливочным маслом. Сначала на сильном огне, затем уменьшив его интенсивность еще немного протушить при закрытой крышке.
Шаг 2. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Шаг 3. Яйца взбить с сахаром до образования однородной белесой пены и увеличения в объеме, приблизительно в 2 раза. Добавить соль и перемешать.
Шаг 4. Постепенно добавляя муку замесить жидкое тесто.
Шаг 5. Добавить в него разрыхлитель или соду гашеную лимонным соком.
Шаг 6. Выложить в тесто яблоки и тыкву. Все тщательно перемешать, чтобы равномерно распределить ингредиенты.
Шаг 7. Включить духовку для разогрева на температуру 180°С.
Шаг 8. Подготовить форму. Ее необходимо смазать сливочным маслом и посыпать мукой.
Шаг 9. Аккуратно выложить тесто в форму. Перед этим предварительно еще раз все перемешать, чтобы фрукты и тыква не осели.
Шаг 10. Отправить в духовку на запекание и ни в коем случае не открывать дверь, чтобы выпечка не осела.
Шаг 11. Процесс длится приблизительно 35-40 минут. По истечении этого периода необходимо проткнуть деревянной палочкой центр пирога, чтобы убедиться в его готовности. Если тесто не прилипает влажными комочками к палочке, значит можно доставать шарлотку.
Шаг 12. Ей необходимо дать немного остыть, приблизительно 20-30 минут.
Шаг 13. После этого аккуратно вынуть из формы и остудить до конца на решетке.
Шаг 14. Сверху присыпать сахарной пудрой чтобы украсить изделие. Подавать к столу можно, как в слегка теплом состоянии, так и полностью остывшей. Тыква придает пикантную слегка ореховую нотку, которая придется по вкусу. Шарлотка готова.
Больше рецептов на сайте https://domashnyaya-vypechka.ru
Дорогие читатели буду очень признательна если подпишитесь на мой канал, счастливого дня))
Приятного аппетита!