Кофемашины и кофеварки — это однозначный мастхэв для тех, кто не может жить без этого напитка. Как вы, наверное, знаете, автоматические рецепты во многих приборах не блещут разнообразием: эспрессо, капучино, американо, реже встречаются латте и мокачино.
И вот турецкий бренд Beko презентовал новые кофемашины, которые могут готовить кофе по-турецки. Для тех, кто не знает особенностей приготовления, делаем краткий вводный курс: этот рецепт довольно капризен к качеству воды и помолу. Вода нужна чистая, без примесей, зёрна необходимо обжаривать строго перед приготовлением, а затем мелко-мелко молоть, чтобы на выходе был порошок мелкий как мука.
Кофе по-турецки готовят строго на жаровне с раскалённым песком и галькой. Закипеть напиток должен от 2 до 6 раз, молоко и сливки в него не добавляют. Конечно, в домашних условиях такое повторить сложно, поэтому люди готовят на медленном огне.
Но вернёмся к Беко. В прошлом году они презентовали модели BKK 2113 и ВКК 2113 М, которые в автоматическом режиме готовят настоящий кофе по-турецки. ВКК 2113 М — это компактный вариант, в ней только одна турка, вмещающая максимум 3 чашечки.
В большой BKK 2113 турок 2, соответственно, можно выбрать, на сколько готовить, можно выбрать для разных свои настройки крепости.
Обратите внимание на турки внутри.
Кофеварка за работой:
Следует добавить, что турецкие кофейни новинку оценили и используют, наравне с традиционным способом. Хотите попробовать настоящий турецкий кофе? Теперь вам не обязательно ехать в Стамбул.