Как готовить капучино БЕЗ кофемашины

Утром за чашкой обычного домашнего кофе с молоком задалась вопросом: как готовить капучино? Ведь не всегда были специальные машины для приготовления это чудного напитка и, наверняка, можно и в домашних условиях приготовить капучино с такой же нежной молочной пенкой. Именно этот вопрос сегодня я и решила изучить — милости прошу на совместное приготовление капучино.

Узнавать как приготовить капучино я отправилась на интернет-ресурсы. Естественно самым «распространенный» способ — это переключение кнопки кофемашины в режим «Капучино». Но все же удалось разыскать истинных ценителей, которые знают как варить капучино без чудо аппарата. Делюсь с вами самыми интересными советами и рецептами.

Самая главная проблема в домашних условиях — взбивание молока в пену. Некоторые советуют вместо молока брать сливки.

Готовим крепкий кофе привычным нам способом. Я беру 2 чайных ложки на одну чашку.

Подогреваем молоко (можно использовать сливки) в микроволновке или на плите.

Взбиваем молоко во френч-прессе или миксером. Внимательно следим за образующейся пеной — как только начнут исчезать крупные пузырьки в пене — она готова.

2/3 чашки заполняем одинаковыми порциями теплого молока и кофе, а на верх выкладываем взбитую пену.

Подается приготовленный капучино исключительно в фарфоровых чашках — они значительно дольше сохраняют тепло. Предварительно можно нагреть чашку, чтобы напиток дольше оставался теплым.

Приготовление капучино и латте-арт

Самые изысканные умельцы на простом приготовлении капучино не останавливаются. Чтобы удивить клиента во многих кофейнях подают капучино, украшенное изысканными рисунками на пене.

Искусство рисования на пене капучино называют латте-арт — особый способ вливания взбитого в пену молока в кофе, при котором получается рисунок. Считается, что искусство латте-арта под силу только самым искушенным баристам (кофеварам).

Пускай мы с вами и не искушенные кофевары, но пройти мимо такой красоты вряд ли сможем, правда?