Ингредиенты:
- 6 куриных ножек.
- 150 г гречки.
- 200 г сметаны, лучше 20-25%
- 50 мл растительного масла.
- 1 луковица
- 50 г твердого сыра.
- Соль.
- Перец.
Как приготовить:
Чеснок почистить и порезать ножом на мелкие кусочки. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами.
Гречку промыть под проточной водой, залить 300 мл воды, добавить немного соли и поставить на плиту. Довести воду до кипения, перемешать гречку и варить на среднем огне под прикрытой крышкой до готовности, примерно 18-20 минут, вода должна полностью испариться.
Куриные голени промыть, обсушить и обжарить на сковороде с растительным маслом со всех сторон до румяности. Переложить курицу на тарелку, а на оставшемся жире обжарить до золотистого цвета порезанный лук. Добавить чеснок и жарить на медленном огне еще 1 минуту.
Сыр натереть на средней терке. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить на дно куриные ножки, затем лук с чесноком. Посыпать солью, перцем. Поверх выложить ровным слоем гречневую кашу. Смазать гречку сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать гречку с курицей под сыром в разогретой духовке 30-35 минут до румяного цвета. Температура в духовке должна быть 200-220 градусов.
Готовое блюдо вынуть из духовки, немного остудить, разложить по тарелкам и можно подавать к столу.
Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!