Эксперимент с отказом от употребления сахара и мучных изделий подошел к концу. За месяц сбросил вес 3,9 кг. (с 81 до 77,1). На финише могу констатировать, что опыт получился положительным.
Что изменилось кроме веса?
В комментариях к одному из постов, меня спрашивали, что изменилось "...в плане энергии, здоровья, мышления, настроения, сна"? Почти ничего.
Энергии не стало меньше. Наверное во многом потому, что я отказался только от сахара и булок, но в мой ежедневный рацион обязательно входят углеводы: гречка, макароны, картошка.
Здоровье не ухудшилось — это самое главное. Об улучшении говорить тоже не могу. Точнее не так, ощущение, что начал чувствовать себя лучше есть, но его я связываю с потерей веса и ежедневными физическими нагрузками (ходьбой), а не отказам от сахара.
Мышление не затормозилось, отсутствие сахара ни как на него не влияет. Топливо для мозга — это глюкоза, а она получается из углеводов, а не только из сахара, а как я сказал ранее углеводами я себя обеспечиваю. Липиды (жир), так же являются источником глюкозы, а запасы жира у меня ещё большие, так что заторможенность мыслей мне не грозит.
Настроение зависит от обстоятельств, но я не стал более агрессивным или злым. Спросил у жены, она подтверждает, что я как был "лапочкой" так и остался )))
Аппетит снизился. Раньше сладкий чай, булочка или пирожок утоляли голод, но не надолго. По прошествии получаса хотелось есть ещё больше, чувство голода становилось сильным и избавится от него помогали сладкие напитки или булки. Сейчас голод стал моим естественным спутником, но это не гнетущее чувство, когда ты не можешь думать ни о чём кроме еды, просто он присутствует и ни на что особо не влияет.
Сахар это не плохой продукт
Не нужно демонизировать сахар, это такой же продукт, как гречка, кукуруза или виноград. Отказ от сахара позволил контролировать количество потребляемых калорий. По моим прикидкам, только в чай и кофе я ежедневно добавлял около 50г. сахара, а это почти 200ккал. Сколько дополнительных калорий приходило вместе с перекусами я даже боюсь предположить. Отказ от булок и сладкого привел к дефициту калорий, что говорит о том, что сладкий чай и перекусы занимали более четверти всей ежедневно потребляемой энергии.
Что дальше?
Эксперимент с отказом от сахара и булок перерос в другой Избавиться от лишнего веса. На сегодняшний день я преодолел психологическое желание съесть что-нибудь сладкое, мне просто стали безразличны булки и шоколадки (шоколадок я мог съесть пару плиток за один присест со сладким чайком).
Теперь я буду уничтожать свой лишний жир. Рацион менять не буду, так как уже сейчас есть дефицит калорий, а вот нагрузки увеличу.
Мои предыдущие отчеты.