"Мужицкий рис", презрительно величают перловую кашу. И кто сейчас поверит, что это была любимая каша Петра I? Процесс приготовления этой крупы долгий и сложный, ее нужно вымачивать 10-12 часов перед приготовлением, а потом в течение 6 часов варить на водяной бане. С перловки получается прекрасная молочная каша, если ее после варки в молоке приправить еще сливками и сливочным маслом.
Почти пол дня времени для варки этой крупы у меня точно нет, но вот есть около двух часов времени и мультиварка - моя выручалочка, особенно выручает на запрограммированной варке утренних каш.
Буду готовить с помощью мультиварки постное, полезное и сытное блюдо перловку с овощами и грибами.
Смотри видео рецепт, если лень читать)))
Из объема крупы, которое у меня в рецепте получится около 8 порций каши, и потребуется 1,5 часа.
Пропорции крупы и воды беру следующие: 200 граммовый стакан крупы и 600 мл. воды - этого количества достаточно для того, чтобы каша хорошо разварилась. Также мне понадобится подсолнечное масло для жарки, морковь, красный лук, грибы (у меня маслята), специи и соль.
В чашу мультиварки заложить хорошо промытую перловую крупу и залить водой. Посолить 0,5 ч.л. соли. На мультиварке выбрать режим варки круп и выставить время 1,5 часа. Этого времени будет достаточно, чтобы крупа хорошо разварилась.
Лук порезать на мелкие кубики, также поступить с морковью и грибами. СМОТРИ ГАЛЕРЕЮ.
Морковь и лук хорошо обжарить, в конце добавить грибы и все обжарить, пока влага с грибов не испариться. Добавить специи и немного соли, все перемешать.
Когда на мультиварке останется до конца приготовления 10 минут, добавить овощную смесь с грибами и все перемешать. Через 10 минут каша будет готова!!!
Невероятная вкуснотища получилась, попробуйте, вам может понравиться перловочка💖 Идеальное блюдо в пост😊
Приятного аппетита и позитивного дня Вам желает наш кулинарный канал «ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ» и я, Елена, его автор.
Все рецепты - это дело моих рук. За лайк - спасибо 🍟🍟🍟! За подписку - поцелуйчик😘😘😘😘! Есть вопрос, спроси в комментариях! Обязательно отвечу! 🙏