Обязательно удостоверьтесь, не допускаете ли вы проявлений этих привычек на кухне.
1. Когда появляются сомнения насчёт свежести продукта, пробовать его на вкус
Знаете если вы попробуете, понюхаете или посмотрите на продукт, вы не сможете увидеть все вредные вещества в нём. А ведь даже небольшое количество испорченной пищи, может серьезно повредить вашему пищеварению. Совет таков - если образовалось сомнение о свежести продукта, лучше не рисковать, а просто выкинуть этот продукт.
2. Готовую еду положить на ту тарелку, где лежало сырое мясо
Нельзя допускать соприкосновения сырого мяса и рыбы с готовыми продуктами. Так как бактерии можно сказать переползут на готовую пищу и у вас с большей вероятностью будет отравление.
Во избежание таких исходов, для готовой и сырой пищи, используйте разные разделочные доски или тарелки, а так же ножи.
3. Замороженные продукты оставлять прямо на столе.
Температура от 4 до 60 °C является самой лучшей для развития очень опасных пищевых бактерий, в такой температуре их размножение происходит в десятки раз быстрее. Лучше разморозить что либо в холодильнике, либо микроволновке.
4. Делать пробу сырого теста
Это очевидно, но сырые яйца употреблять запрещается в любом виде. Либо же сальмонелла придёт к вам в гости. Даже если в тесте нет яиц, в самой муке могли быть какие нибудь кишечные палочки, а они как известно, друзья отравлений.
5. Не соблюдение гигиены рук
Руками мы всё трогаем, при всём этом так скапливается огромное количество бактерий. Поэтому лучше не рисковать, а просто взять и помыть руки до готовки, ну и конечно же после неё тоже.
6. Нужно менять губки для посуды
Это самые грязные объекты на кухне, их обязательно нужно менять хотя бы один раз в две недели, а еще лучше раз в неделю, они не дорогие, но их своевременная замена, обеспечит чистоту на вашей кухне.
7. Отсутствие кухонного термометра
Он поможет определить вам доварено ли мясо, рыба или ещё что либо, если оно не готово полностью, там сохранятся вредные опасные человеку вещества, они исчезают только при очень высоких температурах.
Надо смотреть не только на вид, но и на внутренние составляющие.