Крем-суп из зеленого горошка. Мой любимый рецепт

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом горохового крем-супа, который любят мои дети. Готовится он недолго, а съедается еще быстрее!

Гороховый крем-суп. Мой любимый рецепт

Калорийность

На порцию 125 ккал

Время приготовления

Около 30 минут

Как приготовить

1. С зеленого горошка жидкость не сливаем. Выкладываем всё в миску и перебиваем блендером до однородной массы.
2. Отдельно варим бульон. Если не любите свинину - заменяйте ее куриным мясом.
3. Готовое мясо вынимаем. Нарезаем кусочками.
4. Лук мелко шинкуем.
5. Морковь трем на крупной терке.
6. Обжариваем лук с морковью на сливочном масле до золотистого оттенка. Добавим муку и потушим еще 2 минутки.
7. В кипящий бульон выкладываем горох и лук с морковью. Солим. Варим 5 минут.
8. Разливаем суп по тарелкам. Добавляем кусочки мяса.
9. Посыпаем мелко нарубленной зеленью.

Можно добавить к супу сухарики, натертый сыр или чеснок.

Ингредиенты

• банка зеленого горошка
• сливочное масло - 40 грамм
• мука - 1 ст. л.
• свинина (филе) - 300 г
• морковь
• луковица
• зелень
• соль, специи по вкусу

Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!