Пицца давно перестала быть экзотическим блюдом, ее часто готовят в наших домах. Хочу поделиться рецептом, как приготовить самую простую пиццу по-домашнему. Она понравится и взрослым и детям.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука - 400 Грамм
Дрожжи сухие - 2 Чайных ложки
Соль - 1 Щепотка
(в тесто)
Оливковое масло - 3 Ст. ложки
Теплая вода-250 Миллилитров
Соус - 1 Стакан
Грибы - 200 Грамм
Сыр твёрдый - 400 Грамм
Филе куриное отварное - 300 Грамм
Сосиски, копченая Колбаса - 200 Грамм
Соль - 1 Щепотка
(в начинку)
Сахар - 1 Чайная ложка
Специи - По вкусу
Шаг 1
1. Соедините теплую воду, сухие дрожжи, соль и оливковое масло.
Шаг 2
2. Просейте в миску муку. Вымесите руками мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Оставьте тесто в миске в теплом месте минут на 40.
Шаг 3
3. Подготовьте начинку. Филе курицы нарежьте небольшими ломтиками, сосиски или колбасу — кольцами. Грибы нарежьте пластинками, а сыр натрите на крупную терку.
Шаг 4
4. Для приготовления соуса смешайте столовую ложку томатной пасты со стаканом воды. Добавьте кориандр, базилик, хмели-сунели, щепотку соли и сахар.
Шаг 5
5. Тесто разделите на 3 части. Каждый кусок растяните руками в форме круга и переложите на пергамент. Раскатайте скалкой.
Шаг 6
6. Смажьте тесто соусом, выложите куриное филе, грибы и сверху уложите сыр. Выпекайте пиццу 10 минут при температуре 220-250 градусов.
Шаг 7
7. Сразу после приготовления первой пиццы отправьте в духовку вторую с другой начинкой из сосисок и грибов, покрытых сыром.
Шаг 8
8. Готово! Приятного аппетита!