Треску в магазинах можно купить круглый год. Она бывает в основном атлантической и тихоокеанской, причем вторая является более диетической. Но обе обладают мягким вкусом и богаты омега-3 и омега-6, витаминами группы В, Е, С, А, калим, селеном и фосфором.
К сожалению, у большинства из нас рыба встречается в рационе гораздо реже мясосодержащих продуктов, хотя для здоровья лучше было бы наоборот. И вот почему:
1. Полезна для поддержания мышечной массы – содержит легкоусваиваемые белки, необходимые для поддержания и роста мышц (с возрастом мышцы тают, если их осознанно не тренировать), а также способствующие росту и регенерации мышечной ткани после травм (а с возрастом риски травм повышаются) согласно проведенным исследованиям. Содержащийся в треске аргинин усиливает снижение воспалений. Хром, селен и цинк необходимы для роста мышечной массы, а также и для тех, кто стремиться похудеть без риска потери мышц.
2. Полезна для поддержания здоровья сердца – содержит омега-3, которые способствуют увеличению вариабельности сердечного ритма. Исследования показали, что употребление трески улучшает электрические свойства клеток сердца и предотвращает аритмию. Омега-3 вкупе с активным образом жизни, качественным сном и поддержанием нормального веса сокращает риски развития сердечных приступов.
3. полезна для регулирования кровяного давления – и вновь омега-3 жирные кислоты, которые способствуют нормализации кровяного давления.
4. Полезна для снижения риски развития инсультов – согласно метаанализу когортных исследований, употребление рыбы, в том числе и трески, хотя бы 3 раза в месяц может помочь защитить от инсульта, особенно ишемического.
5. Полезна для снижения уровня триглицеридов – употребление 2 раза в неделю продуктов, содержащих омега-3, способствует снижению уровня высоких триглицеридов, которые ответственны за повышение плохого холестерина и увеличение риска развития сердечных заболеваний.
6. Полезна для снижения риска развития рака толстой кишки – регулярное употребление трески или ежедневный прием добавок, содержащих омега-3, способно препятствовать распространению колоректального рака на ранних стадиях, согласно проведенным исследованиям.
7. Полезна для снижения риска развития когнитивных расстройств – исследования показали, что регулярное употребление продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами способствует уменьшению влияния гена, связанного с развитием болезни Альцгеймера. А поддержание в организме нормального уровня витамина В9 (фолиевая кислота) и В12 (Цианокобаламин, кобальтосодержащие биологически активные вещества) способствует снижению риска развития деменции и других когнитивных расстройств.
8. Полезна для снижения риска развития тромбоза вен – исследования показали, что совместное употребление рыбы и овощей/фруктов хотя бы 1 раз в неделю снижают риски развития тромбоза глубоких вен в ногах, вызывающего отеки и боль. А вот диета богатая красным мясом и продуктами мясной переработки наоборот эти риски увеличивает.
Но есть у трески и минусы, это тоже стоит признать. Треска может содержать ртуть, хотя и в более низком количестве, чем другие рыбы. Старайтесь выбирать ее от известных производителей и в крупных магазинах, где рыба проходит соответствующий контроль на содержание тяжелых металлов.
Для поддержания своего здоровья добавьте в свой рацион треску, запекайте ее или жарьте на гриле, добавив на гарнир овощи.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья (значок всплывает при прокрутке статьи вверх).
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал и заходите в подписки (не все статьи попадают в ленту), где можно посмотреть статьи о возрастных заболеваниях и их профилактике с помощью здорового образа жизни. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.