Творожник клубникой - популярная запеканка витаминной выпечки. Его очень обожают дети. А также запеканкой можно обрадовать гостей за вкусным столом.
Ингредиенты:
- 350 г нежного творога, но нежного (9%)
- 230 г сливочного масла
- Мука 250 г
- Лимон 1 шт
- 1/2 ч.л. соли
- 3 яйца
- 220 г сахара
- Пакетик разрыхлителя(8-10 г)
Для подачи:
- Клубника 100 г
- Сметана
- Пудра сахарная
- Начнём. В отдельной миске соединим 220 г сливочного масла и творог. Сюда же добавляем лимонный сок и мелко натертую цедру. Все эти ингредиенты хорошенько перемешаем миксером. Далее, просеем в эту массу 220 г муки, разрыхлитель и соль.
- В другой миске соединим яйца и ванильный сахар и миксером взобьём в пышную массу. Добавляем её в творожно-мучную смесь быстренько перемешаем ложкой.
- Необходимо разогреть духовку до 150-180 С. Застилаем пергаментом форму диаметром 20 см, смазываем сливочным маслом, то что у нас осталось и присыпаем оставшейся мукой.
- Затем, переложим тесто в форму и разровняем. Выпекаем творожник 45 минут. Готовность проверяем, с помощью вилки либо шпажки. Если вилка осталась чистой, то пирог готов к употреблению. Если нет, то нужно оставить еще на 10 минут.
- Пирогу необходимо остыть в форме, далее осторожно достаем. Выкладываем на него клубнику, посыпаем сахарную пудру и подаем со сметаной. Наш творожник готов.
Приятного аппетита!