Рецепт: запечённые рёбрышки в духовке, на гарнир жаренная картошка с грибами.

Хорошо сочетается с красным сухим Чилийским вином и любимой музыкой.

Хочу поделится простым и вкусным рецептом, на готовку которого не потребуется много времени. 1 час 15 минут.

Ингредиенты:

• Рёбрышки свиные
• Соль, перец чёрный, смесь перцев и приправа хмели сунели
• Картошка
• Лук
• Лесные грибы, замороженные
• Подсолнечное масло

Разогреваем духовку 15 минут до 200-210 градусов

Пока греется приступаем к делу

Моем рёбрышки и разрезаем

Я использовал рёбрышки свиные Мираторг

Солим, перчим, приправим

Удобней всего получается перемешать в глубоком контейнере

Примерно так должно получится

Засовываем в пакет для запекания

Отрезаем от рулона нужную длину с небольшим запасом

С одной стороны можно завязать узелок

Засовываем рёбрышки в пакет и с другой стороны закрываем его с помощью хамутика который входит в комплект

Делаем 3-5 небольших отверстий в пакете для того чтобы выходил пар.

Запекаем в духовке 1 час при температуре 200 градусов

Пакет с рёбрышками ложим на протвинь, протвинь смазываем чуть чуть подсолнечным маслом.

За час мы должны справится с гарниром. Приступаем.

Чистим картошку и нарезаем

Картофель красный отлично подойдёт.

Нарезаем как нравится.

Подготавливаем Лесные Грибы для жарки:

Перед жаркой грибы следует отварить 20 минут.

Очень тщательно промываем грибы проточной холодной водой.

Варим 20 минут на сильном огне.

После варки нужно слить воду, я использовал друшляк. Чем меньше влаги останется, тем меньше будет выстрелов со сковородки!

Как-то так.

Жарим грибы.

Лучше сначала 1 минуту разогреть сковородку без масла.

Далее греем с маслом 30 секунд.

Добавляем грибы

Помешиваем чтобы не подгарело, можно и под крышкой подержать.

Далее добавляем картошку и жарим

.. и перемешиваем

Пока жарятся грибы и картошка почистим лук, и нарезаем.

Жарим картофель до румянца и добавляем лук, соль, перец

Перемешиваем до готовности...

Достаём рёбрышки из духовки. Раскладываем по тарелочкам с гарниром. Для дополнительных вкусов подойдут несколько зубчиков чесночка и горчица.

Приятного аппетита!