Что понадобится:
Мука - 350 Грамм
Ванильный сахар - 10 Грамм
Дрожжи сухие - 1 Чайная ложка
Соль - 1/2 Чайных ложки
Мягкое сливочное масло - 80 Грамм
Яйцо куриное - 1 Штука
Теплое молоко - 140 Миллилитров
Сахар - 3 Ст. ложки
Сахарная пудра - 2 Ст. ложки
Приготовление:
1. Теплое молоко смешайте с дрожжами и столовой ложкой сахара. Хорошо размешайте и оставьте в теплом месте на 10 минут. Перелейте опару в миску, добавьте просеянную муку, сахар и ванильный сахар, яйцо.
2. Хорошо перемешайте тесто. Когда тесто соберется в ком, добавьте мягкое сливочное масло. Вымесите тесто в течение 10 минут до однородности.
3. Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа. Слегка подмесите тесто, раскатайте его в пласт толщиной 5 мм и вырежьте кружки диаметром 8 см.
4. Три кружка положите так, чтобы они слегка заходили друг на друга. Сверните кружки в рулет и разрежьте полоску пополам — получится две розочки. Форму для выпечки выстелите пергаментом.
5. Выложите в формочку розочки (диаметр 20-24 см). Накройте булочки полотенцем и оставьте на 45 минут для расстойки. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
6. Слегка остывшие булочки посыпьте сахарной пудрой.